Resep Soto Kuning Daging mudah, yummy, praktis. Lihat juga resep Soto daging sapi kuah kuning enak lainnya! Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Paling Enak - Soto adalah olahan makanan yang banyak kita jumpai sebagai kuliner sarapan pagi, walaupun banyak juga yang menyuguhkan olahan lezat ini pada siang dan malam hari. Makanan berkuah ini ternyata banyak sekali macamnya, seperti ada soto ayam bening, soto bumbu kuning, soto daging, dan masih banyak lagi macam-macam soto yang berbeda di setiap daerahnya.
Aduk-aduk sebentar di atas minyak kecil sampai layu dan agak kering.
Masukkan daging dan lemak sapi ke dalam bumbu yang ditumis tadi.
Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.
Hai Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Soto Kuning Daging dengan 21 bahan dan 3 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Soto Kuning Daging
- Persiapkan 250 gram : Daging Sapi bagian sengkel.
- Menyiapkan 60 ml : Santan Kental.
- Persiapkan 1 batang : Serai.
- Menyiapkan 3 cm : Lengkuas, geprek.
- Persiapkan 3 cm : Jahe, geprek.
- Siapkan 1 lbr : Daun Jeruk.
- Siapkan 1 lbr : Daun Salam.
- Dibutuhkan 500 ml : Air Kaldu.
- Persiapkan : Garam.
- Siapkan : Gula.
- Persiapkan : Minyak goreng.
- Persiapkan : Tomat.
- Persiapkan : Daun Bawang, iris2.
- Dibutuhkan : Bawang Goreng.
- Menyiapkan : Bumbu Halus.
- Menyiapkan 3 siung : Bawang Putih.
- Persiapkan 5 siung : Bawang Merah.
- Siapkan 1 sdt : Ketumbar.
- Menyiapkan 1 sdt : Lada.
- Persiapkan 2 butir : Kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas : Kunyit.
Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di tempat-tempat makan. Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu daging yang gurih.
Proses memasak Soto Kuning Daging
- Pertama, buat kaldu sapi. Cuci bersih daging sapi, kemudian rebus (kalo saya kasih serai, lengkuas dan jahe). Kemudian setelah daging empuk, angkat dan potong2 daging, kemudian sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, beri serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Tumis lg hingga harum. Kemudian matikan kompor..
- Didihkan kembali air kaldu dan daging, kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Aduk rata, beri santan kental. Aduk kembali. Beri garam dan gula (cicip ya moms). Kemudian masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan. Beri Tomat, daun bawang dan taburkan bawang goreng.
Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.. Resep Soto Betawi Daging Sapi Kuah Kuning Anggi. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera.