Memasak Onde onde padang (klepon) mudah, mantul, praktis. Onde-onde, ondeh-ondeh or in Indonesia - klepon is a dessert or tea-time snack made out of glutinous rice flour or sweet potato, filled with gula melaka (coconut palm sugar) and coated with grated coconut. Onde-onde can be found in morning markets, school canteens and sold by Mak Cik's or Pak Cik's (aunties or uncles) selling kuih (cakes). Klepon is Javanese name for this sweet glutinous rice balls.
How to Grow Roses From Cuttings Fast and Easy
Air/gula/garam. kue onde onde khas padang.
Sebenarnya kue onde onde khas padang ini dari segi penampilannya memang sangat mirip dengan kue klepon yang berwarna hijau berisi gula merah dan ditaburi parutan kelapa.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Onde onde padang (klepon) dengan 8 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Onde onde padang (klepon)
- Dibutuhkan 250 gr : tepung ketan putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : garam.
- Menyiapkan 1 sdt : kapur sirih.
- Siapkan 2 sdt : perasa pandan.
- Siapkan : Jika ada daun pandan lebih bagus (20 lembar) bisa diblender.
- Persiapkan 175 ml : air hangat.
- Persiapkan 200 gr : gula aren atau sesuai selera,iris kecil.
- Siapkan Secukupnya : kelapa parut.
Tapi memang di sumbar kue ini disebut dengan onde onde. Cara membuatnya juga sangat mudah dan cepat praktis. Kangen Onde-Onde Padang, Beli Klepon, Tapi Rasanya Kurang Nendang. Menurut lidah saya yang besar di daerah Minang, klepon yang pernah saya cicip selama di perantauan, agak kurang mirip rasanya dengan onde-onde (klepon) Padang yang ingin saya tuntaskan rasa kangen terhadapnya.
Proses memasak Onde onde padang (klepon)
- Campur kapur sirih, perasa pandan,garam,air hangat aduk dan saring,tuang sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis.
- Siapkan gula aren potong kecil kecil dan bulatkan adonan sesuai keinginan saya suka yang mini😁.
- Masukan gula aren dan rapatkan lagi sampai gula tidak kelihatan langsung masukan ke dalam rebusan air biar kan sampai matang dan mengambang ke permukaan, ambil tiriskan.
- Masukan ke dalam parutan kelapa dan balur,tarok di dalam piring saji, siap dihidang ya moms🤗🧡.
Klepon hanya berasa anyep aja di lidah. Sebenarnya Onde-onde khas minangkabau ini sama seperti klepon di jawa, namun bentuk dan tekstur onde-onde padang atau minangkabau adalah yang paling lembut dan empuk. Untuk membuat onde-onde dengan cita rasa tinggi, kita hanya perlu mempersiapkan sejumlah bahan dasar. Bring water in a deep pan to a boil. If you have any pandan-coconut milk juice remaining, pour it in, for extra flavour.