Resep mudah Tuna Asam Padeh Praktis Enak

Memasak Tuna Asam Padeh mudah, enak, praktis. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Dah lama simpan resep asam padehnya uni Cheche, kl si uni ikannya pake ikan patin sungai.

Yuks mom dicoba bikin di rumah. Merupakan salah satu varian gulai dari sumatera, tongkol asam padeh ini cenderung berbeda. Tidak seperti sajian gulai khas minang lainnya, kuah tongkol asam. Malam Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Tuna Asam Padeh dengan 17 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.

Bahan bahan Tuna Asam Padeh

1. Dibutuhkan 2 ekor : ikan tuna ukuran sedang (cuci dan kucuri dgn jeruk nipis).
2. Siapkan : Bumbu halus :.
3. Menyiapkan 11 siung : bawang merah.
4. Siapkan 5 siung : bawang putih.
5. Siapkan 3 butir : kemiri.
6. Siapkan 1 ruas : jahe.
7. Siapkan 1 ruas : laos.
8. Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.
9. Persiapkan 1 sdm : ketumbar.
10. Dibutuhkan : Semua bahan diatas dihaluskan.
11. Dibutuhkan 2 batang : serai.
12. Menyiapkan 2 lbr : Daun salam.
13. Persiapkan 5 lembar : Daun jeruk.
14. Persiapkan 1 btr : jeruk lemon.
15. Siapkan : Santan cair (kurleb 150 cc).
16. Siapkan : Santan kental.
17. Menyiapkan : Gula merah 1/4 dari lingkaran/dikira kira.

Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan, seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan kakap, ikan kembung dan ikan gurami. Namun olahan yang paling umum dan paling populer adalah Asam Padeh Ikan Tongkol. Asam kandis, kokum/kokam, kodampuli Kokum or kokam Kokum are belong to the same family of Garcinia or mangoosteen family, so they can be used interchangeably. Asam padeh baung from Riau on an Indonesian stamp.

ads/link.txt

Tahapan memasak Tuna Asam Padeh

1. Tumis bumbu halus, hingga wanginya tercium.
2. Kemudian masukan daun jeruk, sereh, daun salam, gula merah, garam dan sedikit kaldu terakhir kucuri dgn air jeruk lemon (sambil dicicip rasanya).
3. Masukan ikan yg sudah dicuci bersih.masak hingga bumbu meresap ke ikan, setelah bumbu meresap masukan santan cair diamkan hingga agak sedikit menyusut.
4. Apabila sudah agak sedikit menyusut masukan santan kental masak hingga matang..

The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. It is part of the culinary heritage of both Minangkabau and also Malay traditions, thus its exact origin is unclear. The Minang asam padeh can be easily found throughout Padang restaurants in Indonesia and Malaysia. It has become a typical cuisine of Malays from. Masakan asam padeh umumnya terbuat dari bahan dasar ikan tongkol yang mempunyai banyak manfaat.