Memasak Belut Cabe Hijau / Baluik Lado Mudo mudah, mantul, praktis. Untuk goreng belut boleh kering ,atau lembab sesuai dengan selera Angkat Masukkan cabe hajau Tunggu sampai cabe masak Coba kan garamnya Angkat siap untuk di hidangkan Terima Kasih sudah tonton vidio ini jangan lupa like dan SUBSCRIBE nya ya. dan jangan lupa comentnya untuk. Nah sekarang ada Ayam Balado Cabe Hijau nih yang wajib banget sahabat coba sambil #DiRumahAja. Yuk di coba untuk bahan-bahannya simpel dan mudah loh.
Goreng baluik (belut) mungkin sudah sering anda nikmati, tapi goreng baluik satu ini punya tambahan cita rasa lado mudo (cabe hijau muda).
Goreng baluik lado mudo merupakan masakan rumahan yang bisa ditemui hampir disetiap rumah makan di Sumatera Barat.
Belut lado hijau, itu lah masakan belut ala rumah-rumah makan padang.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Belut Cabe Hijau / Baluik Lado Mudo dengan 7 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Belut Cabe Hijau / Baluik Lado Mudo
- Menyiapkan : Belut.
- Siapkan : Kentang.
- Siapkan 12 Buah : Cabe Hijau 12.
- Menyiapkan 5 Siung : Bawang Merah.
- Siapkan 4 Siung : Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 Buah : Jeruk Nipis.
- Persiapkan Secukupnya : Garam.
Sobat sarbuner bisa memasaknya sendiri di rumah, kami akan berikan resepnya. Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman jenis masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal. You were redirected here from the unofficial Page: Goreng Baluik Lado Hijau Ampang. Selain bisa dibeli di toko oleh-oleh CHIP Padang, Itiak Lado Mudo Pak Ayang juga bisa dipesan secara online dan bisa dikirim ke seluruh wilayah Indonesia dalam kemasan yang di bekukan (frozen) sehingga menjadi lebih tahan lama.
Step by Step memasak Belut Cabe Hijau / Baluik Lado Mudo
- Kupas kentang dan potong sesuai bentuk yang diinginkan. Cuci bersih termasuk cabe hijau, bawang merah bawang putih yang sudah dikupas.
- Haluskan 3 Siung Bawang putih dan garam, lumuri belut dengan bawang putih yang dihaluskan tersebut dan tambahkan air perasan jeruk nipis secukupnya, aduk sert diamkan hingga 15 menit.
- Goreng kentang hingga kecoklatan.
- Goreng belut sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. (Kalau saya sukanya garing).
- Pada saat penggorengan terakhir belut, giling cabe hijau, bawang merah dan 1 siung bawang putih juga garam. Giling kasar saja, tambahkan air perasan jeruk nipis 1 SDM supaya warna cabe hijau tetap segar (tidak menghitam).
- Goreng cabe hijau dengan api kecil saja, sampai cabe layu dan bau tidak menyengat. Kira2 cuma 3 menit agar cabe tidak terlalu hitam..
- Matikan api, campur cabe dengan belut serta kentang dan siap disajikan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga lado hijau matang benar, kemudian masukkan belut goreng. Matikan api dan aduk-aduk hingga merata. Baluik atau belut di Lapau ini bermacam-macam, ada baluik cabai merah, baluik sambal hijau, baluik rendang, semua dicoba dan juaranya adalah baluik cabe Hijau, karena baluiknya tidak keras dan See you ngarai sianok, lubang Jepang, danau kembar, itik lado mudo, katupek Gulai paku. Randang Baluik ( rendang belut ) adalah makanan yang terbuat dari belut yang telah dicampur-rempah, yang pembuatannnya sama dengan rendang daging. Randang Baluik hanya ada di Kecamatan Sungai Tarab, Tanjung Emas,danLimaKaum.