Memasak Gulai Kambing mudah, cepat, praktis. Lihat juga resep Gule Kambing, Gule Kambing Rempah enak lainnya! Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.
Place lamb in a saucepan of water.
Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel.
Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste.
Siang Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Gulai Kambing dengan 19 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Gulai Kambing
- Persiapkan 250 gr : daging kambing, potong dadu.
- Menyiapkan 2 gelas : santan.
- Menyiapkan 1 cm : lengkuas.
- Menyiapkan 1 batang : serai.
- Persiapkan 3 butir : cengkeh.
- Dibutuhkan 1 lembar : daun salam.
- Persiapkan 1 cm : kayu manis.
- Menyiapkan 2 buah : kapulaga.
- Dibutuhkan 1 lembar : daun jeruk.
- Menyiapkan : Bahan Halus:.
- Persiapkan 2 : siun bawnag putih.
- Siapkan 4 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 2 butir : kemiri.
- Siapkan secukupnya : bubuk pala.
- Menyiapkan secukupnya : jintan.
- Dibutuhkan 1 cm : jahe.
- Menyiapkan 3 buah : cabai rawit.
- Dibutuhkan 1/2 sdm : ketumbar.
- Siapkan secukupnya : garam.
Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala. Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk.
Step by Step memasak Gulai Kambing
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum..
- Masukan air santan lalu kecilkan api sambil terus diaduk.
- Masukkan daging kedalam masakan, tunggu sambil sesekali diaduk.
- Masak sampai daging empuk dan bubu meresap..
- Hidangkan..
Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya. Seperti diketahui meskipun masakan gulai kambing sangat … Hari ini, saya menyediakan masakan Gulai Kampung Kambing. Saya pun tak pasti rempah yang ditulis sebagai gulai kampung ni sama dengan rempah gulai kawah. Hmm itu tak penting, kerana asal rempah dari Kelantan, tetap kesukaan saya.