Memasak Udang saus padang mudah, gurih, praktis. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Lihat juga resep Udang saos padang enak lainnya! Tips Tumis Kangkung Tetap Hijau Dan enak
Resep Cara Membuat Udang Saus Padang.
Panaskan margarin lalu tumis jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna kemudian masukkan bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata.
Sore Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Udang saus padang dengan 17 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Udang saus padang
- Menyiapkan 1 kg : udang.
- Dibutuhkan 2 buah : cabe merah besar(iris serong).
- Persiapkan 3 buah : cabe merah besar.
- Persiapkan 3 buah : cabe rawit merah.
- Menyiapkan 3 siung : bwg putih.
- Dibutuhkan 4 siung : bwg merah.
- Persiapkan 2 ruas : jahe(geprek).
- Menyiapkan 1/2 siung : bwg bombay(iris).
- Siapkan 2 btg : daun bwg(iris).
- Persiapkan 1 buah : jeruk nipis.
- Siapkan 1 sachet : saori saus tiram.
- Menyiapkan 5 sdm : saus tomat.
- Dibutuhkan 3 sdm : saus sambal.
- Siapkan 1 sdt : garam.
- Siapkan 1 sdm : gulapasir.
- Persiapkan 1 sdt : lada bubuk.
- Menyiapkan 100 ml : air.
Setelah semakin harum, masukkan air, merica, gula pasir dan kaldu bubuk. Cara memasak udang saus padang : Udang anda bersihkan hingga bersih, lalu masak air dalam panci dan masukan udang kedalam panci, rebus udang hingga matang. Lalu sediakan wajan untuk mengggoreng, masukan margarine dan panaskan tambahkan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih, tumis hingga matang dan harum baunya. Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang.
Step by Step memasak Udang saus padang
- Cuci bersih udang buang kepala marinasi udang dgn jeruk nipis belah 2 peras+1sdm garam aduk2 diamkan 30mnt cuci lg hingga bersih tiriskan sisihkan..
- Blender bumbu hingga halus bwg merah bwg putih cabe merah besar cabe rawit merah sisihkan..
- Panaskan minyak secukupnya Tumis bumbu hingga harum tambahkan bwg bombay cabe merah besar aduk2 masukan saus tiram saus sambal saus tomat+air aduk2 hingga kuah mengental lalu masukan udang aduk2 lg hingga berubah wrn tambahkan gula garam lada aduk2 tes rasa aduk lg terakhir masukan daun bwg aduk sebentar angkat hidangkan..
Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama. Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang.