Resep Asam Padeh Ikan Gembung mudah, yummy, praktis. Hai semuanya. ini pertama kali saya memasak ikan gulai asam padeh semoga teman semua suka silahkan subscribe,like dan share ya. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin.
Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.
Yuk masak Gulai Asam Ikan Gembung.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Asam Padeh Ikan Gembung dengan 20 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Asam Padeh Ikan Gembung
- Siapkan 800 gram : ikan gembung.
- Dibutuhkan ikat : daun kemangi.
- Persiapkan 1 buah : kincong.
- Dibutuhkan 3 buah : asam cikala.
- Menyiapkan 1 buah : tomat.
- Siapkan 3 buah : bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jari : lengkuas.
- Siapkan 1 lembar : daun kunyit.
- Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar : daun salam.
- Menyiapkan : Jeruk Nipis.
- Menyiapkan Secukupnya : Gula Garam.
- Siapkan : Bumbu Halus :.
- Siapkan 1 ons : cabai merah.
- Menyiapkan 10 butir : bawang merah.
- Menyiapkan 3 siung : bawang putih.
- Persiapkan 1 buah : tomat.
- Dibutuhkan 1 batang : sereh.
- Siapkan 1/2 ruas jari : kunyit.
- Menyiapkan 1/2 ruas jari : jahe.
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih. RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu.
Step by Step memasak Asam Padeh Ikan Gembung
- Cuci bersih ikan kembung. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit..
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu susun daun kunyit, daun salam, daun jeruk, lengkuas, asam cikala, kincong. Lalu tata ikan di atasnya dan tuang bumbu halus. Tambahkan air sampai ikan terendam. Tambahkan potongan tomat dan bawang merah. Tambahkan gula dan garam..
- Masak sampai ikan matang. Lalu terakhir masukkan daun kemangi. Matikan kompor. Asam padeh siap disajikan..
Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.