Resep Udang goreng saus padang mudah, cepat, praktis. Makan siang udah bikin udang dan ayam crispy, tapi masih ada sisa udang yg sudah dimarinasi, dan kepingin yg pedas. Enak banget Moms dimakan sama nasi hangat 🤤🤤🤤 Buat saya, resep ini pas banget rasanya. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga.
Lihat juga resep Udang Goreng Tepung Saus Padang enak lainnya!
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang.
Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah.
Hai Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Udang goreng saus padang dengan 15 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Udang goreng saus padang
- Menyiapkan secukupnya : Udang.
- Dibutuhkan 1 batang : jagung manis.
- Siapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas : jahe.
- Persiapkan 2 Sdm : tepung maizena.
- Menyiapkan 1 buah : tomat.
- Siapkan Secukupnya : bawang bombay.
- Dibutuhkan Secukupnya : gula pasir.
- Persiapkan 3 sachet : saus sambal.
- Dibutuhkan Secukupnya : ladaku.
- Persiapkan : Bumbu halus.
- Menyiapkan 7 buah : cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung : bawang merah.
- Siapkan Secukupnya : garam.
Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama. Resep Cara Membuat Udang Saus Padang. Panaskan margarin lalu tumis jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
Step by Step memasak Udang goreng saus padang
- Cuci bersih udang dan buang bagian kepalanya. Taruh dalam kulkas..
- Uleg bumbu halus dan siapkan bumbu yang lainnya..
- Rebus jagung sampai kuning, dan potong menjadi beberapa bagian..
- Goreng udang setengah matang atau jangan terlalu kematangan..
- Tumis bumbu halus serta bawang bombay, masukkan jagung & udang. Tambahkan air satu gelas kecil/secukupnya masukkan jahe geprek, daun jeruk dan tambahkan kaldu ayam, ladaku, saus sambal, kecap manis dan gula pasir serta irisan tomat. Tambahkan tepung maizena kira” 1 Sdm kemudian aduk..
- Aduk hingga merata, tes rasanya dan sajikan jika sudah matang!.
Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna kemudian masukkan bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata. Setelah semakin harum, masukkan air, merica, gula pasir dan kaldu bubuk. Cara Membuat Udang Saus Padang Lezat dan Pedas - Kebanyakan memasak udang Cuma hanya di goreng saja, setiap ada ada udang di dapur cara memasaknya hanya gitu-gitu saja? Untuk mengolah udang saus padang, udang tersebut tidak perlu dikupas kulitnya. Cukup bersihkan udang serta buang kotoran di bagian kepala serta punggungnya, lalu langsung diolah.