Cara Membuat Gulai Kepala Kakap Padang Enak Sederhana

Memasak Gulai Kepala Kakap Padang mudah, cepat, praktis. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.

Resep Gulai Kepala Kakap Padang favorit. Rasanya pedas asam gurih dengan santan yang kental. Nah untuk Anda yang penasaran bagaimana cara membuatnya, Kokiku Tv akan berbagi resep dan video tutorial masak Gulai Kepala Ikan ala Restoran Padang yang pastinya mudah untuk Anda coba di rumah. beli kepala kakap di supermarket harganya lumayan nyesek, pokoknya harus dimasak yang enaaaaak biar puas n ga sayang udah ngemodal gede haha. dibikin gulai padang aja deh buat menu buka puasa hari ini. asli ini wangi banget, enak, padang banget hehe. Pagi Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Gulai Kepala Kakap Padang dengan 17 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan Gulai Kepala Kakap Padang

1. Menyiapkan 2 ekor : kakap merah potong 2-3 bagian.
2. Menyiapkan 3 batang : serai geprek.
3. Persiapkan 4 lembar : daun jeruk.
4. Siapkan 1 lembar : daun kunyit iris kecil2.
5. Siapkan 2 cm : ruas jahe.
6. Dibutuhkan 3 cm : ruas lengkuas.
7. Persiapkan 1/2 sdt : ketumbar bubuk.
8. Menyiapkan 1 sdt : kunyit bubuk.
9. Dibutuhkan 3 sdm : asam kandis.
10. Dibutuhkan secukupnya : Garam dan gula.
11. Menyiapkan 100 ml : santan kental.
12. Siapkan 150 ml : air.
13. Dibutuhkan : Bumbu halus.
14. Dibutuhkan 6 siung : bawang putih.
15. Persiapkan 8 siung : bawang merah.
16. Persiapkan 10 buah : cabe merah keriting.
17. Persiapkan 5 buah : cabe rawit merah.

Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah.

ads/link.txt

Proses memasak Gulai Kepala Kakap Padang

1. Cuci bersih ikan marinasi dengan garam dan perasan jeruk lemon.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan serai,daun kunyit,daun jeruk,lengkuas dan jahe setelah itu tambahkan air dan masukkan santan.
3. Setelah mendidih masukkan ikan kakapnya masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam ikan, tambahkan 4 sdm air asam kandis terakhir koreksi rasa..
4. Gulai kepala kakap padang siap disajikan..

Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama. Dari kuah padang yang khas ini membuat citarasa masakannya semakin nikmat. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.