Resep Jengkol Teri Balado mudah, enak, praktis. Open order Teri Kacang Minawi Level: Pedas Manja, Pedas Aja & Pedas Hu-Ha. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering. Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact.
Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Hai Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Jengkol Teri Balado dengan 12 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Jengkol Teri Balado
- Siapkan 1/4 : Jengkol.
- Dibutuhkan : Ikan teri 1bungkus (5rb).
- Siapkan 4 lembar : Daun jeruk.
- Menyiapkan 1 sdt : garam.
- Siapkan 1 sdm : gula.
- Persiapkan 2 sdm : kaldu jamur.
- Siapkan : Bahan yg di haluskan.
- Persiapkan 3 : Bawang putih.
- Menyiapkan 6 : Bawang merah.
- Siapkan 5 : cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 15 : cabai rawit.
- Menyiapkan 1 buah : tomat besar.
Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Produk kami terbuat dari bahan-bahan premium tanpa MSG dan bahan pengawet. Ada rendang dan balado teri jengkol.
Tahapan memasak Jengkol Teri Balado
- Rendam jengkol semalaman, bersihkan dan rebus bersama daun jeruk selama 20menit.
- Sambil menunggu rebusan jengkol, goreng teri dengan api sedang hingga coklat ke emasan. Jika rebusan jengkol sudah selesai, potong2 jengkol dan kemudian goreng setengah matang saja.
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu garam, gula dan kaldu jamur, lalu masukkan jengkol dan teri. Tumis/aduk2 hingga meresap, koreksi rasa jika sudah siap angkat dan sajikan.
Jakarta - Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat. Resep Jengkol Balado Kilat 😅 favorit. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado.