Resep Lidah Sapi Masak Balado mudah, nikmat, praktis. Kali ini kita akan buat Lidah Sapi Balado menggunakan Sasa Sambal Terasi! Rasa pedasnya yang mantap dan dengan aroma terasi yang khas bikin makan jadi lebih nikmat dan pasti pengen nambah terus! Makan lidah sapi di Sate Padang sih udah biasa, tapi makan Lidah Sapi Balado pake SASA Sambal Terasi yang satu ini baru pedasnya luar biasa!
Lidah sapi adalah bagian daging yang enak dan empuk bila dimasak dengan benar dan bumbu yang pas.
Selain itu lidah sapi harganya relatif murah lho.
Sate padang biasa disajikan bersama ketupat dan keripik balado.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Lidah Sapi Masak Balado dengan 17 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Lidah Sapi Masak Balado
- Dibutuhkan 1/2 bagian : lidah sapi bagian pangkal lidah.
- Persiapkan : Bumbu Halus.
- Menyiapkan 10 buah : cabai merah, ak pake cabe merah teropong.
- Dibutuhkan 10 buah : cabe rawit.
- Dibutuhkan 7 butir : bawang merah.
- Menyiapkan 1 siung : bawang putih.
- Menyiapkan sedikit : lada bubuk.
- Menyiapkan : Bumbu Geprek.
- Dibutuhkan Seruas : Lengkuas.
- Menyiapkan 5 lembar : daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang : sereh.
- Persiapkan : Daun jeruk aku skip krn gapunya.
- Persiapkan : Minyak untuk numis dan goreng.
- Menyiapkan : Bumbu halus untuk goreng.
- Siapkan 2 siung : Bawang putih.
- Persiapkan 1 sdt : garam.
- Persiapkan : Gula garam kaldu jamur sesuai selera yaa.
Rebus lidah sapi bersama lengkuas dan daun salam hingga setengah empuk. Tekstur dan sensasi pedas gurihnya khas Indonesia banget! Suka penasaran nggak sih, gimana cara bikinnya? Nih, kami kasih caranya bikin yang spesial.
Step by Step memasak Lidah Sapi Masak Balado
- Pukul2 lidah sapi setelah dicuci bersih. Pukul rata biar mudah ngelupas kulitnya. Lalu rebus sampai empuk. Lebih cepet pake presto. Biar ga bau amis bisa cemplungin sedikit jahe lengkuas sama daun salam. Tiriskan potong sesuai selera. Me : tipis2 tapi g tipis banget..
- Haluskan bawang putih dan garam. Tambahkan sedikit air. Lumuri lidah dengan air bawang. Remas biar merasuk. Lalu goreng. Ini selera ya bisa goreng sebentar atau agak garing. Me : goreng agak garing..
- Haluskan bumbu balado, aku pakai chopper, tpnjangan terlalu lembut juga ya..
- Tumis bumbu pakai minyak bekas menggoreng lidah, dikit aja minyaknya. 2-3 sdm dah cukup. Tumis sebentar, masukkan bumbu geprek. Tambahkan gulgar, lada kaldu jamur. Cicip dulu. Kalu uda pas, masukkan lidah yang uda digoreng. Aduk rata sampai semua lidah terbalut bumbu. Masak sampai tanak. Matikan api daan enjoy😍.
Bistik lidah sapi ; Sekarang, nggak harus ke restoran untuk makan bistik yang enak. Resep Semur Lidah Sapi ala Xanders Kitchen favorit. Udah penasaran lama dengan resep ini.terus terang belum pernah masak lidah,makan juga jarang. Resep Bistik Lidah Sapi istimewa berikut ini akan mewarnai beragamnya hidangan hari ini di rumahmu. Yuk, segera saja kita simak bersama cara membuatnya!