Memasak "Gulai Ayam Nenek" mudah, enak, praktis. Yang paling tak menahan nya, makanan piknik banyaaak gila. Ibu saya bawak nasi lemak, makcik saya bawak gulai ayam, nenek bawak aiskrim asam, ketupat, sepupu bawak junk foods. Haha ni nak berkelah ke nak jamuan.
Tanya resipi gulai ayam nenek aku.
Seingat aku nenek aku mana pernah buat gulai ayam.
Rupanya dia nak resipi rendang ayam nenek aku yang sebelum dimasukkan kerisik.
Siang Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep "Gulai Ayam Nenek" dengan 28 bahan dan 2 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan "Gulai Ayam Nenek"
- Dibutuhkan 1 kg : Ayam (aku pake dada ayam boneless yah).
- Persiapkan : Santan Instan 1 kotak besar / 300 ml santan.
- Siapkan 1 Lembar : Daun Kunyit.
- Dibutuhkan 4 Lembar : Daun Jeruk.
- Siapkan 3 Lembar : Daun Salam.
- Siapkan 1/2 Kg : Kentang (optional).
- Dibutuhkan 2 Batang : Serai memarkan.
- Persiapkan 1 Ruas Jari : Lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan 3 Buah : Cengkeh.
- Dibutuhkan 2 : Ruah Jari Kayu manis.
- Menyiapkan 1/2 Sdt : Jinten Halus.
- Persiapkan 1/2 Sdm : Lada.
- Dibutuhkan 1 Sdm : Gula Pasir.
- Menyiapkan 1 Sdm : Garam.
- Siapkan 1 Sdm : Kaldu ayam.
- Siapkan secukupnya : Penyedap Rasa.
- Persiapkan : Minyak sayur untuk menumis.
- Dibutuhkan 3 Butir : bawang merah iris halus untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya : Air.
- Siapkan : bumbu halus.
- Dibutuhkan 12 Siung : Bawang Merah.
- Persiapkan 6 Siung : Bawang Putih.
- Siapkan 15 buah : Cabe Merah keriting.
- Siapkan 5 buah : Cabe rawit merah (optional).
- Menyiapkan 5 Butir : Kemiri.
- Dibutuhkan 1 Sdm : Ketumbar.
- Siapkan 1 Ruas Jari : Kunyit.
- Menyiapkan 1/2 Ruas Jari : Jahe.
Nenek aku punya rendang memang maveles. Minggu lepas cousin aku Nadia whatsapp aku. Tanya resipi gulai ayam nenek aku. Seingat aku nenek aku mana pernah buat gulai ayam.
Step by Step memasak "Gulai Ayam Nenek"
- Haluskan semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampe harum masukan bumbu halusnya,tambahkan cengkeh,kayu manis,jinten halus,lada,lengkuas memar,sereh,daun salam dan daun jeruk..
- Masukan kentang yang sudah dipotong, tambahkan sedikit air biarkan meresap,lalu masukan potongan ayam,aduk rata sampe mengeluarkan air, biarkan sebentar, lalu beri air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula,penyedap rasa,dan kaldu ayam. Lalu masukan santan aduk perlahan kecilkan api, tunggu hingga matang.Koreksi rasa voilaaaa...siap dihidangkan 😍😍😍.
Rupanya dia nak resipi rendang ayam nenek aku yang sebelum dimasukkan kerisik. Nenek aku punya rendang memang maveles.