Memasak Es Pisang Ijo mudah, enak, praktis. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang.
Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Pagi Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Es Pisang Ijo dengan 13 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Es Pisang Ijo
- Persiapkan 1 sisir : pisang raja (kurleb 15 pc).
- Persiapkan 600 ml : santan kental.
- Menyiapkan 250 gram : tepung terigu.
- Menyiapkan 2 sdm : gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : air kapur sirih (saya skip).
- Dibutuhkan 2 sdm : margarin.
- Dibutuhkan secukupnya : Pewarna hijau.
- Persiapkan : Vla/bubur Sumsum:.
- Menyiapkan 1200 ml : santan sedang.
- Persiapkan 120 gram : tepung beras.
- Persiapkan 4 sdm : gula pasir.
- Persiapkan 1 sdt : garam.
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Resep Es Pisang Ijo - Bulan Ramadhan telah tiba, satu tradisi yang tak bisa dihilangkan adalah berburu takjil dan minuman untuk berbuka puasa. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.
Proses memasak Es Pisang Ijo
- Kukus pisang. Setelah matang, dinginkan lalu kupas.
- Membuat kulit pisang ijo: campur santan, gula, garam dan pewarna hijau. Masukkan dalam terigu yg diletakkan dalam panci. Masukkan perlahan sambil diaduk rata hingga tdk ada gumpalan..
- Jika sdh tercampur rata, nyalakan kompor sambil terus diaduk. Tambahkan margarin. Jika sdh tidak menempel di panci, matikan kompor, diamkan hingga hangat.
- Membungkus pisang ijo: ambil sebagian adonan, tata di atas plastik, lebarkan. Letakkan pisang kukus diatasnya, kemudian gulung sambil ditekan-tekan. Tata dalam kukusan yg sdh dialasi daun pisang. Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 20 menit. Dinginkan.
- Membuat bubur sumsum: campur semua bahan diatas panci. Aduk hingga rata dan tdk ada gumpalan. Nyalakan kompor, aduk terus hingga mengental. Dinginkan.
- Penyajian: siapkan mangkuk. Masukkan es batu, vla dan pisang ijo yg sdh dipotong2. Siram dg sirup pisang ambon. Nikmaat 🤤.
Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Tips Cara Membuat Resep Es Pisang Ijo. Untuk menghindari itu ada beberapa tips khusus mengenai cara membuat es pisang ijo ini supaya lembut.