Resep mudah Es Selendang Mayang Gurih Mantul

Memasak Es Selendang Mayang mudah, mantul, praktis. Lihat juga resep Es Selendang Mayang enak lainnya! Es Selendang Mayang PAK TOPIK Makanan khas dari betawi yg berbahan dari sagu aren. Disajikan dingin dengan gula dan santan.

Minuman tradisional khas Betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari. COM - Es Selendang Mayang adalah minuman segar tradisional khas Jakarta yang sudah jarang ditemukan. Kini kamu bisa membuatnya sendiri dan juga menikm. Pagi Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Es Selendang Mayang dengan 18 bahan dan 10 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.

Bahan bahan Es Selendang Mayang

1. Siapkan : Bahan bahan nya.
2. Menyiapkan 15 sdm : Tepung Beras.
3. Menyiapkan 6 sdm : Tepung sagu.
4. Menyiapkan : Daun pandan 10lbr (diblender dg air 100cc, saring ambil airnya).
5. Dibutuhkan Buah : naga 1/2 buah (diblender trus disaring, ambil airnya).
6. Siapkan 800 cc : Air.
7. Persiapkan 2 sdm : Gula pasir.
8. Menyiapkan 1 sdt : Garam.
9. Dibutuhkan : Bahan kuah Gula.
10. Persiapkan 250 gr : Gula merah.
11. Dibutuhkan 500 cc : Air.
12. Persiapkan 2 lbr : Daun pandan.
13. Persiapkan 1 sdt : Garam.
14. Persiapkan : Bahan kuah santan.
15. Siapkan : Santan kara uk sedang.
16. Dibutuhkan 200 cc : Air.
17. Persiapkan 2 lbr : Daun pandan.
18. Siapkan 1 sdt : Garam.

Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Di acara-acara tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan dan sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena.

ads/link.txt

Proses memasak Es Selendang Mayang

1. Siapkan bahan2 nya, masukan dlm wadah tepung beras, tepung sagu, gula pasir, garam dan air, aduk2 rata..
2. Adonan tersebut di bagi 3, yg adonan 1 tambahkan air 100cc, adonan ke 2 di berikan air pandan, adonan ke 3 diberikan sari buah naga. Masing2 adonan aduk2 rata..
3. Adonan yg ke 2, yg berwarna hijau dimasak terlebih dahulu dg api kecil aduk2 sampai adonan kental. Siapkan loyang dg diolesi minyak sayur terlebih dahulu..
4. Setelah adonan kental, matikan kompor, angin2 kan sampai uap panas hilang kemudian masukan ke loyang.
5. Adonan 1 dimasukan ke panci dimasak dg api kecil kemudian aduk2 sampai mengental, mati kan kompor, biarkan uap panas hilang kemudian masukan ke loyang adonan hijau..
6. Lakukan hal yg sama u adonan merah..
7. Biarkan dingin, masukan ke dlm kulkas..
8. Kuah gula. Masak gula merah, daun pandan, garam dan air, masak hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
9. Kuah santan, masak santan, daun pandan, garam dan air, masak hingga mendidih, angkat, sisihkan..
10. Potong2 adonan selendang mayang, taruh dlm mangkok, tambahkan kuah gula dan kuah santan secukupnya dan es batu. Es selendang mayang siap di santap, segeur dinikmati untuk berbuka puasa atau di hari yg panas..

Let it cool down and harden slightly. This will be the Selendang Mayang dough. Presentation: Spoon thinly the Selendang Mayang 'dough', put in serving glasses, pour coconut milk and sugar water. Add ice cubes and serve cold. Resep es selendang mayang berikut bisa menjadi panduan Anda untuk menyajikan minuman segar untuk keluarga.