Resep mudah Es Pisang Ijo Gurih Mantul

Memasak Es Pisang Ijo mudah, gurih, praktis. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Pagi Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Es Pisang Ijo dengan 18 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.

Bahan bahan Es Pisang Ijo

1. Persiapkan : Pisang dikukus (Me: Kepok).
2. Dibutuhkan : Bahan kulit :.
3. Persiapkan 1 gelas : Tepung Terigu.
4. Menyiapkan 1 gelas : Tepung Beras.
5. Dibutuhkan 5 sdm : Gula pasir.
6. Menyiapkan : Santan Kara (65 ml).
7. Menyiapkan secukupnya : Garam.
8. Menyiapkan : Pasta Pandan.
9. Persiapkan 500 ml : Air ±.
10. Menyiapkan secukupnya : Vanilli.
11. Siapkan : Bahan Kuah (Bubur Sumsum) :.
12. Dibutuhkan : Santan.
13. Persiapkan : Tepung Beras.
14. Persiapkan sedikit : Garam.
15. Dibutuhkan : Daun pandan 2 lembar (simpulkan).
16. Dibutuhkan : Bahan pelengkap :.
17. Dibutuhkan : Syrup Cocopandan.
18. Siapkan : Susu Kental Manis.

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.

ads/link.txt

Proses memasak Es Pisang Ijo

1. Siapkan bahan2nya, pisang kukus kupas kulit dan sisihkan. kemudian campurkan semua bahan untuk kulitnya.
2. Tambahkan pasta pandan, kemudian saring dalam panci/wajan, saring agar adonan nantinya halus dan tidak bergerindil.
3. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga membentuk adonan seperti playdough, (lihat gbr).
4. Ambil adonan, letak diatas alas plastik(pipihkan, saya pipihkan dengan botol), kemudian tata pisang diatasnya dan gulung, kemudian kukus kurang lebih 15 menit.
5. Siapkan untuk kuahnya, sama sperti membuat bubur sumsum biasanya,(Resep saya sebelumnya juga udah saya share).
6. Tata diatas piring atau mangkok. Iris2 pisang,letak bubur sumsumnya,tuang syrup cocopandan dan susu kental manis, tambahkan es batu. Jika cuaca hujan dan dingin menu ini bisa disajikan hangat2 tanpa es batu juga enak.

Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Es pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar.