Memasak Sambel pecel ponorogo mudah, mantul, praktis. Sambel Pecel dapat bertahan lama tanpa bahan pengawet dan selalu terjaga kualitasnya. Tempat sharing tentang makanan enak, info seputar kesehatan dan blog. Tempat sharing tentang makanan enak, info Sambal Pecel Ponorogo "marem".
Warung Hokya Hokya Hak'e milik Kang Pardi Prabowo di Ponorogo menyajikan penyetan lele, telor, tempe dengan sambal terasi.
Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat.
Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Sambel pecel ponorogo dengan 10 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Sambel pecel ponorogo
- Persiapkan 250 gr : Kacang tanah.
- Menyiapkan 100 gr : Gula aren.
- Persiapkan 50 gram : Gula pasir.
- Menyiapkan 5 siung besar : bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdm : Garam.
- Siapkan 4 lembar : Daun jeruk segar.
- Dibutuhkan 1 ruas : Kencur.
- Siapkan : Cabe kriting selera saja.
- Siapkan : Cabe rawit selera saja.
- Menyiapkan 1/2 sdt : Daging asam jawa.
Pecel Ponorogo mempunyai ke-khas-an sambal pecel-nya yang cenderung pedas dan kental dan di beri semacam lalapan mentimun, buah lamtoro dan daun kemangi. Pecel atau pecal (Hanacaraka: ꦥꦼꦕꦼꦭ꧀) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran. Pecel is one of the specialty dishes from Indonesia. Although it may seem similar to Sambal Kacang used in Gado-gado or Siomay, Sambel Pecel uses different ingredients and method to make it.
Tahapan memasak Sambel pecel ponorogo
- Kacang di kreweng sampai matang.(Goreng tanpa minyak).
- Lalu bahan bumbu halus sprti cabe,bawang putih,kencur di kreweng juga sampai harum.
- Blender halus kacang tanah.
- Blender halus bahan bumbu sampai membentuk pasta. Cek rasa, sudah sesuai selera apa belum.
- Taroh semua bahan yang sudah di blnder tadi ke baskom.lalu dengan sarung tangan,kita campur semua bahan tersebut sampai rata.
- Simpan di kulkas semalaman,besok baru bisa dipakai.
Sambel Pecel dan Risoles Cempluq sangat recomended dan cocok juga buat oleh oleh Khas Ponorogo. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot. Pecel (Indonesian pronunciation: [pət͡ʃəl]) is a traditional Javanese salad, consisting of mixed vegetables in a peanut sauce dressing, usually served with steamed rice, or lontong or ketupat compressed rice cakes. Pecel Ponorogo dikenal dengan nama Pecel Tumpuk. Pecel ini sangat khas karena sambal kacangnya yang sangat kental dan lebih pedas.