Resep mudah Sate Maranggi Paling Enak

Resep Sate Maranggi mudah, enak, praktis. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Tak hanya kesempurnaan citarasa, tapi juga keindahan dekorasi dan kesegaran alami.

Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Siang Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Sate Maranggi dengan 25 bahan dan 9 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.

Bahan bahan Sate Maranggi

1. Dibutuhkan : Udang.
2. Siapkan : Ayam.
3. Menyiapkan : Cuka.
4. Dibutuhkan : Bumbu halus.
5. Menyiapkan 4 siung : Bawang putih.
6. Siapkan 3 siung : bawang merah.
7. Persiapkan secukupnya : Jinten.
8. Persiapkan secukupnya : lengkuas.
9. Menyiapkan 2 ruas : kunyit.
10. Siapkan : minyak secukupnya (untuk menghaluskan).
11. Menyiapkan : Bumbu.
12. Persiapkan 1/2 buah : gula merah (sisir halus).
13. Menyiapkan 1 sdm : air asam jawa.
14. Menyiapkan 1 sdt : bubuk ketumbar.
15. Persiapkan 1 sdt : gula.
16. Persiapkan 1 sdt : garam.
17. Persiapkan 1 sdt : lada.
18. Siapkan 1 sdt : kaldu bubuk.
19. Persiapkan 2-3 sdm : kecap manis.
20. Persiapkan : Sambal.
21. Dibutuhkan 1 buah : tomat.
22. Persiapkan 4 buah : cabe rawit/cabe keriting (hancurkan).
23. Persiapkan 3 siung : bawang merah.
24. Persiapkan 1 sdm : kecap manis.
25. Siapkan 2 sdt : air.

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak.

ads/link.txt

Tahapan memasak Sate Maranggi

1. Cuci bersih udang dan ayam. Masukan cuka. Diamkan 10 menit, agar bau amis hilang. Lalu bilas bersih..
2. Siapkan bumbu halus, blender sampai halus..
3. Masukan blenderan bumbu halus kedalam udang dan ayam. Tambahkan setengah gula merah, bubuk ketumbar. Aduk rata. Diamkan 30 menit..
4. Masukan ayam dan udang yg sudah dimarinasi kedalam panci. Masak 1/2 matang. Tambahkan gula garam lada dan kaldu bubuk. Tambahkan sisa gula merah. Tambahkan air asam jawa. Koreksi rasa. Aduk merata dan tunggu sampai bumbu agak kering..
5. Pindahkan ayam dan udang ke tusuk sate..
6. Sisa bumbu dipanci, campurkan kecap manis lalu olesi pada tusukan udang dan ayam. Bakar dalam oven sekitar 15 menit/ sampai kecoklatan..
7. Untuk sambal, campur semua bahan sambal. Aduk rata..
8. Sate maranggi siap disantap. Lembut dan khas rasanya..
9. Selamat mencoba!.

Sate maranggi identik dengan sate sapi yang paling lezat dengan bumbu sate. Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas. Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Sate Maranggi Abah Use is just one of Purwakarta's many landmarks to discover. Visitors can find the best hotel prices near many Restaurants and Cafes - only on Agoda.com.