Resep Ćevapčići-Roll daging giling panggang/sate daging giling Balkan mudah, nikmat, praktis. Jadi hari ini makan siangnya sate daging aja pakai nasi putih hangat. Lihat juga resep Sate Ayam Panggang Batu enak lainnya! Sate daging giling Resep aslinya beef kebabs punya mba ling.
Umumnya Kebab mengacu pada hidangan daging, ikan atau sayuran yang dipanggang di atas tusuk sate atau di panggang menggunakan rotisserie.
Sebuah kebab asli pada tusuk sate hanya terbuat dari daging cincang.
Kebab secara umum adalah sebutan untuk masakan yang terbuat dari daging, ikan, atau sayuran yang panggang, karena itu banyak sekali macam dan cara penyajiannya.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Ćevapčići-Roll daging giling panggang/sate daging giling Balkan dengan 8 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Ćevapčići-Roll daging giling panggang/sate daging giling Balkan
- Menyiapkan 500 g : daging sapi giling (aslinya, daging kambing giling).
- Persiapkan 1/2 sdt : garam.
- Persiapkan 1/4 sdt : lada hitam halus.
- Siapkan 3 siung : bawang bombay cincang.
- Siapkan 4 siung : bawang putih cincang.
- Persiapkan 4 sdm : minyak sayur.
- Siapkan 1 1/2 sdm : tepung terigu.
- Menyiapkan 3 sdm : peterseli cincang.
Ada yang ditusuk-tusuk seperti sate dan ada juga yang diletakkan begitu saja di atas piring. Setiap negara pun memiliki istilahnya sendiri, serta resep dan cara penyajiannya masing-masing. Doner atau daging giling juga disertakan ke dalam roti pide atau roti gandum bersama aneka macam sayuran seperti selada salah satunya.. namanya sate . Masakan utama yang ditawarkan umumnya memang recommended jika soal panggang daging.
Tahapan memasak Ćevapčići-Roll daging giling panggang/sate daging giling Balkan
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah dan aduk-aduk hingga tercampur rata..
- Ambil daging kira-kira satu sdm munjung dan kepal-kepal supaya menyatu sambil dibentuk lonjong. Bisa juga ditusukan ke lidi sate supaya lebih mudah pada waktu memanggang di atas grill..
- Panggang Ćevapčići di atas grill dengan tomat dan cabai besar/paprika (opsional) sambil sesekali dibalik supaya matangnya rata dan tudak gosong. Alternatif, bisa juga panggang pakai wajan lapis teflon (tidak perlu tambahan minyak lagi)..
- Sajikan Ćevapčići dengan ajvar dan roti fladen. Alternatif: kentang goreng (french fries) dan saus tomat/mayonaise yang sudah pasti disukai anak-anak😉..
Tak heran memang begitu faktanya kuliner khas Yunani itu berurusan soal barbeque dan panggang. Daripada repot memanggang di rumah, datang ke restoran Yunani menjadi pilihan praktis. Pilihan suami, sate dan nasi pedas. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan dagingkerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi , bihun , taoge , tahu , terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri.