Resep Sate Garo mudah, nikmat, praktis. Resep Daging Sate Garo Balanga (Manado food) favorit. Ini namanya sate garo asli makanan khas manado.seperti rendang tapi tidak memakai santan diganti dengan kacang dan gula merah. Resep Masakan Sate Garo Sapi tersedia di ResepID.
Sate sapi memang tidak mudah dijumpai di pasaran.
Lihat juga resep Sate Garo enak lainnya!
Untuk membuat sate garo ini kamu membutuhkan daging sapi yang segar sehingga rasanya masih nikmat ketika disantap.
Hai Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Sate Garo dengan 21 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Sate Garo
- Persiapkan 1 kg : Daging Sapi.
- Dibutuhkan : Untuk Rendaman Daging.
- Persiapkan 1 sdm : ketumbar bubuk.
- Menyiapkan 3/4 sdm : gintar bubuk.
- Dibutuhkan 3 sdm : lengkuas parut halus.
- Siapkan 2 sdm : kecap manis.
- Siapkan : Bumbu Halus.
- Siapkan 12 buah : bawang merah.
- Menyiapkan 8 buah : bawang putih.
- Menyiapkan 1 ruas : jahe.
- Siapkan 30 buah : cabe rawit (tergantung selera kalau saya suka yg pedas manis).
- Dibutuhkan : Bahan Lain.
- Siapkan 3 Batang : sereh.
- Persiapkan 3 sdm : gula merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan secukupnya : Garam.
- Persiapkan : Bawang Goreng.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 sdm : Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1500 ml : air.
- Persiapkan 150 gr : Kacang tanah yang dihaluskan.
Jika setelah membeli daging tapi kamu tidak ingin langsung memasaknya, sebaiknya simpan daging di kulkas dengan cara yang tepat agar daging masih tetap segar saat akan dimasak. Nnti saya bikin video yg lebih bagus lagi buat resep masakan ini, Kalau kalian suka jgn lupa di komen yahh. thanks all God bless you. Sate garo adalah salah satu masakan khas Manado yang biasanya berbahan daging Sapi ataupun daging Babi. Keunikan dari menu ini sendiri yaitu tidak seperti sate pada umumnya dimana memerlukan.
Tahapan memasak Sate Garo
- Cuci bersih daging dan potong-potong dadu, kemudian masukkan bumbu rendaman daging, campur rata dan biarkan selama 2 jam, kalau tidak terburu-buru bisa juga direndam semalaman disimpan di kulkas,.
- Siapkan wajan, tambahkan minyak utk menumis sereh, setelah layu masukkan daun salam dan daun jeruk, kemudian masukkan bumbu halus..
- Masukkan daging dan aduk sampai bumbu halus tercampur rata dan air yang keluar dari daging sudah kering.. Tambahkan air panas untuk melunakkan daging.. Air taruh sedikit-sedikit..
- Ketika daging sudah mulai lunak dan sudah mulai mendidih masukkan gula merah, diaduk terus smpai tercampur rata, masukkan garam dan koreksi rasa.. jika ingin kelihatan coklat bisa tambahkan gula merah atau kecap manis (sesuai selera).
- Ketika air sudah berkurang dan sudah hampir kental masukkan kacang yang sudah dihaluskan, aduk rata, koreksi rasa.. dan siap diangkat..
- Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng diatasnya...😊.
Ahaa ada loh di Manado … Ini dia hidangan orang Manado… Sate Garo Sate yang digaro…. Lah sebetulnya garo itu apa sih? Garo dalam bahasa Manado arti utamanya adalah "garuk" … Jika dalam konteks masak memasak, garo itu berarti irus yang 'digaruk garuk " di wajan yaa kura… Kalau berkunjung ke Manado, mungkin Anda harus lebih selektif bila ditawari kuliner bernama sate garo. Pasalnya, sate garo biasa dibuat dari daging babi. Tentu, bahan makanan tersebut tidak laik dikonsumsi warga muslim.