Memasak Sate taichan mudah, gurih, praktis. Tren ini membuat bisnis berjualan sate taichan juga kian menggiurkan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili.
Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai.
Sate ini dijual pada malam hari, lazimnya sate-sate pada umumnya.
Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Sate taichan dengan 14 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Sate taichan
- Siapkan 1/4 kg : dada ayam fillet.
- Dibutuhkan : Jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt : gula.
- Menyiapkan 2 siung : bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan : Sambel taichan.
- Menyiapkan 5 siung : bawang merah (haluskan,boleh dikurangi).
- Persiapkan 3 siung : bawang putih (haluskan).
- Persiapkan 10 : cabe rawit (sesuai selera, haluskan.
- Persiapkan 1/2 sdt : garam.
- Menyiapkan 1/4 sdt : gula.
- Siapkan : Jeruk nipis.
- Menyiapkan secukupnya : Air.
Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran. Lihat juga resep Sate š” Taichan enak lainnya! Resep sate taichan adalah salah satu resep sate yang bisa dibuat sendiri dirumah. Mungkin bagi sebagian orang masih asing dengan nama sate ini.
Proses memasak Sate taichan
- Potong dadu ayam fillet, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Tunggu 10-15 menit.
- Lalu cuci bersih lagi fillet yang tadi. Masukan bumbu marinasi (garam, gula, bawang putih, merica.) Aduk hingga rataa. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu menyerap.
- Sambil menunggu buat sambel taichan. Tumis bumbu yang sudah dihalusÄ·an hingga wangi. Masukan air. Masukan bumbu (garam, gula). Jeruk nipis dipisahkan dulu saja..
- Koreksi rasaa, kalo terlalu pedas bisa ditambah air, dan kalo kurang pas rasanya boleh ditambah kaldu ayam. Tunggu sambal hingga airnya tidak terlalu banyak..
- Setelah satujam menunggu bumbu ayam menyerap. Tusuk ayam ke tusukan sate. Lalu panggang, jika menggunakan teflon tambah minyak atau boleh juga di goreng biasa..
Kata Kunci: Resep Sate Taichan, Sate Taichan, Resep Sate. Amir yang merupakan pelopor sate taichan di daerah Senayan, Jakarta Pusat menceritakan awal mula sate taichan ini dibuat dan diberi nama 'Taichan'. "Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia), masih ingat saya nama perempuannya, Inet. Sate Bakso Goreng Sate taichan merupakan salah satu street food yang sempat booming beberapa tahun kebelakang. Yang membedakan dengan sate pada umumnya adalah jenis saus yang digunakan. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih.