Resep mudah Sate Lilit Ayam khas Bali Mantul Banget

Resep Sate Lilit Ayam khas Bali mudah, gurih, praktis. Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.

Mamak bikin sate lilit khas bali tapi karena gak punya stock ikan jadi mamak pakai ayam dan udang sebagai penggantinya.. Walupun udah bukan sate lilit khas Bali. Tapi untuk rasaa gak usah diraguin lah yaa perpaduan ayam and udang udah pastii nyumiiieehh. Siang Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Sate Lilit Ayam khas Bali dengan 15 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.

Bahan bahan Sate Lilit Ayam khas Bali

1. Menyiapkan 350 gr : ayam fillet di cincang halus/diblender.
2. Menyiapkan 1/2 sdt : Chicken powder non MSG/penyedap rasa.
3. Siapkan 35 gr : kelapa parut putih (jangan yg tua).
4. Persiapkan 12 batang : serai.
5. Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk (buang tulang, iris halus).
6. Dibutuhkan 35 ml : santan kental/KARA.
7. Menyiapkan 30 ml : minyak sayur utk menumis (3 sdm).
8. Siapkan : Bumbu dihaluskan;.
9. Dibutuhkan 35 gr : cabe merah(saya; 5 buah).
10. Siapkan 20 gr : bawang merah (4 siung).
11. Siapkan 15 gr : bawang putih (3 siung).
12. Siapkan 5 gr : kunyit bakar (1 ruas).
13. Siapkan 10 gr : kemiri sangrai (2 butir).
14. Dibutuhkan 1/2 sdt : garam halus.
15. Persiapkan 1 batang : serai bagian putih, iris halus.

Sengaja mamak bikin gak pedas supaya pa. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu atau tebu, kemudian dipanggang di atas arang.

ads/link.txt

Proses memasak Sate Lilit Ayam khas Bali

1. Siapkan bahan..
2. Tumbuk sampai lumat semua bumbu halus. Saya pakai blender dgn sedikit minyak goreng.(Kalau di blender jangan pakai air yah).
3. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan..
4. Masukkan ke dalam mangkuk, daging ayam giling, kelapa parut, daun jeruk iris, penyedap rasa, santan dan bumbu halus yg sudah ditumis tadi. Aduk rata..
5. Aduk hingga tercampur rata pakai spatula/sendok kayu. Saya aduk pakai tangan yg dilapisi sarung tangan plastik..
6. Geprek/memarkan bagian putih serai. Lilit kan adonan sate dan kepal-kepal kan ke atas serai yg di geprek. Lakukan hingga habis..
7. Panaskan grill pan/Double pan. Panggang sate Lilit hingga matang, sambil dibolak balik.(Saya panggang di pan dengan api kecil)..
8. Setelah matang, angkat dan sajikan.😍.

Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk. Sate Lilit Ayam Khas Bali dibuat tidak seperti sate pada umum ini. Jika sate ayam atau sate kambing mengunakan tusukan kayu, tidak untuk sate Lilit Ayam Khas Bali ini, Tusukan satenya menggunkan batang sereh. Karena Tusukannya menggunakan batang sereh sehingga aroma khas sereh juga terdapat dalam sate Lilit Ayam Khas Bali ini. Dan ini percobaan pertama saya membuat sate lilit ini.