Resep Sate maranggi mudah, mantul, praktis. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda.
Berbeda dengan khas Purwakarta, sate maranggi khas Medan hanya menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, daging babi sudah diberi bumbu yang. Sate adalah salah satu menu fav sy. Gak bisa tahan dari godaan buat jajan sate pokoknya. Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Sate maranggi dengan 16 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Sate maranggi
- Dibutuhkan 250 gram : daging sapi, beri beberapa lemak.
- Siapkan : Bumbu marinasi daging :.
- Persiapkan 6 butir : bawang merah.
- Menyiapkan 6 butir : bawang putih.
- Menyiapkan 1 sdm : ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas : lengkuas.
- Persiapkan 1 ruas : jahe.
- Menyiapkan 1/2 ruas : kunyit.
- Menyiapkan 2 sdm : gula merah.
- Siapkan 2 sdm : minyak goreng.
- Menyiapkan : Bumbu acar:.
- Siapkan 2 buah : tomat besar.
- Persiapkan 7 siung : bawang merah.
- Siapkan 10 buah : cabe rawit merah.
- Persiapkan secukupnya : Kecap.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun pepaya.
Bbrp kali bikin sate sendiri ternyata ok juga, kesekian kalinya dan baru ini sempet di abadikan step by step juga penampakan satenya. Oiya resep sate maranggi ini sy dapatkan dr Mama Syifa Hana, serta ada tam. The sate maranggi itself is good, but truthfully average. The restaurant itself is not only selling sate maranggi, but many others food as the concept of the restaurant is like a food court.
Step by Step memasak Sate maranggi
- Cuci bersih daging, potong kecil sesuai selera..
- Blender halus semua bahan bumbu, campurkan kedalam daging yang sudah dipotong2, tutup rapat dengan daun pepaya, diamkan beberapa jam.
- Setelah daging didiamkan didalam kulkas, tusuk daging dengan tusukan sate, bakar daging dengan dioles kecap dan mentega.
- Iris semua bumbu acar, beri kecap secukupnya. Sate siap dinikmati.
The ingredients for the satay is pretty much identical to the old standard beef satay. The really special thing with this satay lies in the sambal that goes with it. Selain itu Sate Maranggi juga ikut serta di World Street Food Congress, Filipina, dan menjadi salah satu dari delapan jajanan kaki lima favorit dunia versi CNN. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan. Sate ini memiliki citarasa yang begitu kuat karena bumbu rendaman yang dipakai sebelum sate dibakar.