Memasak Sate Ayam ala Rumahan mudah, yummy, praktis. Sate Ayam Nikmat Ala chef Rumahan, sate ayam, sate kambing, makan lagi kita, makan cuy. Assallamuallaikum wr wb.hii semuanya minal aidzin walfaidzin ya semuanya. Semoga bermanfaat Jangan lupa Like, Share dan Subscribe.
Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah.
Berbagai macam daging dapat dibuat sate, seperti ayam, kambing, domba, kelinci, kuda, dan lain-lain.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Sate Ayam ala Rumahan dengan 24 bahan dan 23 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Sate Ayam ala Rumahan
- Dibutuhkan 1 kg : ayam fillet.
- Menyiapkan 1/2 kg : kulit ayam.
- Persiapkan 1 sdt : garam.
- Persiapkan 1 sdt : vetsin.
- Menyiapkan 1/2 sdt : merica.
- Menyiapkan 1 sdm : royco.
- Menyiapkan 2 potong : lemon.
- Dibutuhkan : Bumbu Kacang:.
- Dibutuhkan 1/2 kg : kacang tanah.
- Dibutuhkan 2 sdm : gula pasir.
- Dibutuhkan 5 pcs : bawang putih.
- Dibutuhkan 7 pcs : cabe rawit.
- Menyiapkan 7 pcs : cabe keriting.
- Dibutuhkan 2 pcs : lengkuas.
- Siapkan Secukupnya : kecap manis (sesuai selera).
- Persiapkan Secukupnya : air.
- Persiapkan 1 pcs : gula merah.
- Siapkan 1 genggam : asam jawa.
- Siapkan 1/2 sdm : garam.
- Menyiapkan 1 sdt : lada.
- Persiapkan : Lain-lain:.
- Persiapkan Secukupnya : minyak untuk menumis.
- Persiapkan 5 lembar : daun jeruk.
- Persiapkan Secukupnya : bawang goreng.
Lihat juga resep Sate lilit ayam, Sate 🍡 Taichan enak lainnya! Lihat juga resep Sate ayam bumbu kacang enak lainnya! Lihat juga resep Ayam Bakar Teflon enak lainnya! Tip Membuat Sate Ayam Lezat Ala Rumahan..
Proses memasak Sate Ayam ala Rumahan
- Potong-potong ayam & kulit sesuai ukuran yg diinginkan..
- Setelah dipotong-potong, cuci bersih untuk menghilangkan bau pada ayam..
- Potong lemon sekitar 2 potong, kucuri, dan aduk untuk meratakan.
- Bumbui dengan garam, vetsin,.
- Royco, dan juga lada. Aduk rata.
- Tusukkan sate.
- Bumbu kacang: goreng 1/2kg kacang tanah, kemudian sisihkan terlebih dahulu..
- Blender menjadi satu: bawang putih, lengkuas, cabe merah dan cabe rawit bersama kira-kira 1 gelas air..
- Keringkan bumbu blender diatas api sampai air benar-benar mengering.
- Siapkan segenggam asam jawa, beri sedikit air untuk mengambil sarinya..
- Aduk kemudian saring.
- Siapkan 1 potong gula merah.
- Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng tadi, bersama dengan secukupnya garam & 1 potong gula merah.
- Tambahkan secukupnya air (sesuai kekentalan yg diinginkan), kemudian blender sampai dengan sebagaimanan tekstur yg diinginkan..
- Kembali ke proses nomor 9. setelah air dari blenderan cabe sudah mengering, masukkan minyak, kemudian goreng cabe sampai bau langu dari cabe menghilang (cabe sudah matang).
- Masukkan sekitar 5 lembar daun jeruk.
- Jika semua sudah dipastikan matang, masukkan kacang yg sudah diblender.
- Aduk hingga mendidih.
- Tambahkan air secukupnya, kecap, dan gula pasir..
- Dan terakhir, bawang goreng untuk memberi aroma dan menyempurnakan rasa..
- Angkat dan bumbu sudah siap untuk disajikan keatas sate.
- Bakar sate.
- Angkat dan hidangkan bersama dengan lontong yang disiram dengan bumbu sate.
Sebagai bumbu oles pada sate ayam ENDEUSiast perlu menyiapkan beberapa bahan seperti lemak ayam yang telah dilelehkan ditambah dengan kecap manis dan bawang putih halus. Campurkan semua bahan ke dalam satu wadah lalu mulai oleskan sesekali ke sate ayam yang sedang dibakar. Siapkan pembakaran, lalu bakar sate dan sesekali dibalik serta diolesi dengan sisa bumbu marinasi tadi hingga matang. Daging ayam berbalut tepung panir yang dimasak dengan saus special ini memberikan cita rasa yang gurih manis saat dimakan. Untuk Anda penggemar masakan jepang, sekarang Anda sudah bisa praktek membuat chicken katsu di rumah dengan resep chicken katsu ini.