Memasak Sate Lilit mudah, cepat, praktis. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. The last is called sate lilit and it originated in Bali.
Food and drinks company in Surabaya, Indonesia. Sate Lilit - - These bite-sized Balinese Minced Port Satays are made easy to make and packed with a mouthwatering Balinese spice paste known as basa genap! Sate lilit is a popular dish from the Island of Bali. Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Sate Lilit dengan 20 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Sate Lilit
- Persiapkan 400 gram : daging ayam giling.
- Persiapkan 50 gram : kelapa parut (dibuang santannya).
- Siapkan 2 sdm : tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
- Persiapkan 1 lembar : daun jeruk; buang tulang dan iris tipis.
- Dibutuhkan 1 batang : serai; memarkan (untuk menumis).
- Siapkan 20 batang : serai; kupas hingga putihnya dan geprek pangkal batang.
- Menyiapkan secukupnya : garam.
- Menyiapkan secukupnya : kaldu jamur.
- Persiapkan : Bumbu halus.
- Persiapkan 6 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 3 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah : cabai keriting.
- Siapkan 1 ruas : jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.
- Siapkan 1 ruas : kencur.
- Siapkan 3 butir : kemiri; sangrai dahulu.
- Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar.
- Menyiapkan 1 sdt : terasi.
- Siapkan secukupnya : gula merah.
If you look at the list of the ground spices ingredients, chances are you probably not going to give this sate lilit a try. Minced pork satay (sate lilit bali). Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis. Resep Sate Lilit, yang Paling Favorit dari Dapur Bali.
Tahapan memasak Sate Lilit
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Angkat dan sisihkan..
- Campur ayam giling, kelapa parut dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Aduk lagi..
- Ambil adonan sesendok lalu kepalkan ke batang sereh yang sudah digeprek pangkalnya. Lakukan hingga adonan habis..
- Siapkan teflon. Olesi tipis dengan minyak goreng. Panggang sate lilit di atasnya hingga berwarna kecoklatan. Jangan terlalu banyak minyak nanti malah seperti digoreng. Angkat dan sajikan dengan saus atau sambal matah. Selamat mencoba..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Ingin bikin sendiri sate lilit a la Bali di rumah? Yuk, ikuti tahap demi tahap cara membuat masakan. Sate Lilit Warung Satria is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia, famous for Sate Lilit Warung Satria. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu.