Memasak Sate ayam khas ambal mudah, cepat, praktis. Sate ayam asli ambal pak H.kasman "Pak alip ". Sate Ambal Khas Kebumen, Warisan Kuliner Nusantara yang Kamu Harus Tahu. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Sate ambal ini merupakan salah satu jenis sate ayam khas yang berasal dari kota Kebumen, yang berbeda dari sate ambal ini dengan sate ayam yang biasa Anda temukan pada umumnya.
Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas - Update lagi nih kami situs resep masakan, yang selalu memberikan update resep baru untuk anda yang belajar memasak tanpa guru masak langsung.
Sore Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Sate ayam khas ambal dengan 20 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Sate ayam khas ambal
- Dibutuhkan : ¹/4 kg dada ayam (fillet kecil n tipis²).
- Persiapkan : Bumbu marinasi.
- Dibutuhkan 5 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 1 siung : bawang putih.
- Persiapkan 3 : kemiri.
- Siapkan 1 sdt : jinten.
- Persiapkan : ¹/4 sdt lada/merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 ruas jari : jahe.
- Persiapkan : Bumbu utk membakar.
- Persiapkan 1 sdm : margarin.
- Menyiapkan 1 sachet : kecap manis (Bango).
- Siapkan : Bumbu halus utk sambal.
- Dibutuhkan 1 bungkus : tempe panjang.
- Persiapkan 3 siung : bawang merah.
- Persiapkan 1 siung : bawang putih.
- Siapkan 5 buah : cabai rawit merah.
- Persiapkan 3 buah : cabai merah keriting.
- Siapkan 1 buah : asam kandis.
- Menyiapkan 2,5 : Gula Jawa.
- Persiapkan secukupnya : Garam n vetsin.
Sisihkan sate ayam terlebih dahulu, lalu mari buat sambal kacang berikut ini. Haluskan bumbu sambal kacang hingga merata. Resep sate ayam berikutnya ini merupakan khas Padang yang rasanya tidak kalah lezat dan menggugah selera. Sate ayam lilit yang khas Bali siap untuk dihidangkan dengan sambal matah.
Proses memasak Sate ayam khas ambal
- Blender semua bumbu marinasi hingga halus n marinasi ayam selama 1,5 jam.
- Bilas dg air hangat, kemudian tusuk daging dg tusukan sate..
- Balurkan kecap n margarin yg sdh tercampur rata dg air gunakan kuas/sendok utk mengolesnya.
- Siapkan panggangan lalu oleskan bumbu bakarannya kemudian taruh sate diatasnya,jk sdh berwarna kuning keemasan balik sate trs tunggu sampai matang sempurna n empuk. Lalu tiriskan.
- Masak sambal bumbunya,rebus tempe ±5 menit. Tiriskan lalu uleg hingga halus.
- Tumis bawang merah n bawang putih yg sdh dibelender halus hingga bumbu meresap tercium harum. Masukkan air secukupnya kemudian tempenya td,tumis hingga bumbu tercampur rata kemudian tambahkan garam,vetsin,asam Kandis,n gula Jawa nya. Tunggu hingga matang n air surut bumbunya mengental..
- Utk lalapan beri tomat,timun,n bawang merah mentah agar lbh nikmat yaaa ibu².
- Selamat mencoba semoga berhasil 🤗🤗🤗 rasanya dijamin bikin nagih dech 😋😋😋😉.
Kamu bisa membuat sambal dengan beberapa komposisi seperti irisan tipis dari bawang merah, serai, cabai rawit, garam secukupnya, serta sedikit minyak kelapa. Sate Ayam Ambal di Warung (gb. dari google) Sate Ayam Ambal akan terasa berbeda sekali dengan sate-sate ayam lainnya, seperti sate ayam Madura yang mengandalkan bumbu kacangnya. Faktor pengolahan dan bumbu inilah yang menjadi ciri khas Sate Ayam Ambal. Sate ini merupakan sate ayam khas daerah Ambal yang berada di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Nah, yang membuatnya berbeda dnegan sate pada umumnya adalah dengan menggunakan sambal tempe!