Memasak 99. Sate Lilit Ikan Tenggiri mudah, yummy, praktis. Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri. Berikut adalah resep dan cara membuat sate lilit ikan tenggiri yang enak dan mudah. Adonan tenggiri dicampur berbagai bumbu hingga menjadi satai yang lezat.
Dalam artikel ini akan saya berikan resep membuat sate lilit dengan menggunakan ikan (tenggiri).
Rasa yang dihasilkan oleh sate lilit ini sangat khas, yaitu gurih dan.
Resep dengan petunjuk video: Sate Lilit adalah menu sate khas Bali.
Hai Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep 99. Sate Lilit Ikan Tenggiri dengan 19 bahan dan 10 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan 99. Sate Lilit Ikan Tenggiri
- Persiapkan 500 g : fillet ikan tenggiri kulitnya di buang.
- Menyiapkan 60 ml : santan instan.
- Menyiapkan 3 sdm : sirup gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar.
- Persiapkan 1/4 sdt : jintan.
- Persiapkan 2 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1/8 sdt : merica bubuk.
- Siapkan 5 lembar : daun jeruk buang tulang daunnya iris tipis.
- Menyiapkan 2 sdm : minyak goreng.
- Menyiapkan : Bumbu halus.
- Menyiapkan 4 : Lombok besar.
- Dibutuhkan 6 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 4 butir : kemiri.
- Dibutuhkan 1 cm : kencur.
- Dibutuhkan 1 cm : jahe.
- Siapkan 1 cm : kunyit.
- Siapkan 1 batang : serai iris tipis.
- Siapkan 1/4 sdt : terasi.
Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan Campur ikan tenggiri & ayam giling, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur,tumisan bumbu dan serai. Resep Sate Lilit Ikan Tuna Khas Bali Sederhana Spesial Pedas Mantap Asli Enak. Bahan dan Bumbu Sate Lilit Ikan. Cara Membuat Sate Lilit Ikan Khas Bali.
Tahapan memasak 99. Sate Lilit Ikan Tenggiri
- Potong-potong bahan bumbu halus.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng. Goreng bahan bumbu halus sampai layu.
- Haluskan jintan dan ketumbar dengan di ulek.
- Haluskan bahan bumbu halus yang sudah di goreng serta jintan dan ketumbar tadi dengan food processor atau dengan di ulek.
- Haluskan ikan tenggiri.
- Campur ikan tenggiri dengan bumbu halus.
- Tambahkan irisan daun jeruk dan santan instan. Aduk rata.
- Tambahkan merica, garam dan 1 sdm minyak goreng. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian masukkan kulkas selama 1 jam.
- Lilit di tusuk sate lilit, lalu letakkan di atas piring ceper yang sudah di oles minyak goreng supaya tidak lengket.
- Panggang di atas teflon yang sudah di oles minyak goreng. Panggang dengan api kecil sampai matang kecoklatan. Angkat. Sajikan.
Masukkan fillet ikan tenggiri dan udang yang sudah dibuang kepala dan kulitnya ke dalam food processor untuk dihaluskan. Campur ikan tenggiri dan ayam giling, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur, dan terakhir masukkan tumisan bumbu. Bentuk sate dan lilitkan ke batang serai. Panggang dengan api kecil sampai seluruh bagian sate matang sempurna. Demikian cara membuat sate lilit, makanan khas Bali.