Resep Sate Lilit mudah, enak, praktis. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. The last is called sate lilit and it originated in Bali.
Food and drinks company in Surabaya, Indonesia.
Sate lilit is a popular dish from the Island of Bali.
If you look at the list of the ground spices ingredients, chances are you probably not going to give this sate lilit a try.
Hai Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Sate Lilit dengan 13 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Sate Lilit
- Persiapkan 500 gr : daging ikan tenggiri.
- Persiapkan 50 gr : kelapa parut, agak muda.
- Siapkan 50 ml : santan kental.
- Persiapkan 2 lembar : daun jeruk iris halus.
- Menyiapkan 12 batang : serai untuk tusuk satu(sy pke hampir 20an tusuk).
- Siapkan Secukupnya : garam, gula, kaldu bubuk.
- Siapkan : Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 butir : bawang merah.
- Menyiapkan 5 siung : bawang putih.
- Siapkan 3 bh : cabe merah keriting(sy tambh cabe rawit).
- Siapkan 2 butir : kemiri.
- Dibutuhkan 2 cm : kunyit.
- Menyiapkan 2 cm : kencur.
Minced pork satay (sate lilit bali). Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis. Sate Lilit Warung Satria is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia, famous for Sate Lilit Warung Satria. Flag this item for. image. sate-lilit. sate-lilit.
Tahapan memasak Sate Lilit
- Tumbuk bumbu hingga halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga harum dan matang, lalu cmpurkan kedaging ikan tanpa tulang dan kulit.
- Masukkan daging kedalam food prosessor, giling hingga halus baru ditambah santan, kelapa muda, daun jeruk, garam, gula, kaldu bubuk. Giling lagi... Siap dibentuk.
- Siapkan batang serai, buang kelopak luarnya dan cuci bersih. Geprek pangkalnya. Kemudian lilitkan daging ikan dipangkalnya.(Saya kebetulan misahin cabenya, anak2 gak sk pedas jd bikin 2, cabe rawit saya iris2 terus goreng sebentar, setelah selesai lilit sate non pedas, baru sy campurkan cabe). Sy gak ada arang jadi panggang pake telfon...
- Taraaaa.. sudah siapp.
Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging, ikan, atau ayam, malah ada yang menggunakan bahan dari daging kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan. Resep Sate Lilit, yang Paling Favorit dari Dapur Bali. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Ingin bikin sendiri sate lilit a la Bali di rumah? Yuk, ikuti tahap demi tahap cara membuat masakan.