Resep Bubur masin mudah, enak, praktis. Untuk satu hidangan lengkap bubur nasi ianya satu hidangan yang terdiri dari nasi lembik,tiada sup,dihidangkan dengan telur masin dan aneka lauk lain tapi tidak dicampur sekali. Manakala nasi air pula,nasi lembik yang mengandungi sup,sambal lada,taugeh,minyak bawang putih,daun bawang yang semuanya dicampur sekali seperti mee celup. Bubur Masin Gresik Masin merupakan makanan khas gresik.
Hidangkan bubur dengan bawang goreng, daun bawang, dan daun sup. Sangat sedap dimakan dengan telur masin atau ikan bilis goreng. Nah karena dulu ibuk pernah jualan bubur ini langsung cus telpon n tanya bikinnya gimana. pulang kerja langsung eksekusi Nilam. Malam Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Bubur masin dengan 14 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Bubur masin
- Siapkan 4 buah : jagung manis.
- Siapkan 250 gr : nasi.
- Siapkan : Udang yg banyak ๐ .
- Siapkan : Air 400ml (air kaldu udang lebih bagusss).
- Persiapkan : Bumbu:.
- Dibutuhkan : Bawang merah.
- Menyiapkan : Bawang putih.
- Siapkan : Laos.
- Dibutuhkan : Daun jeruk.
- Persiapkan : Belimbing wuluh.
- Siapkan : Cabe hijau.
- Menyiapkan : Cabe rawit.
- Dibutuhkan : Air asam jawa.
- Menyiapkan : Kemangi yg banyakkkk.
Asem-asem ikan bandeng bumbu sederhana khas gresik. Manisan seperti aneka bubur tradisional sentiasa mendapat tempat di kalangan peminatnya. Kombinasi rasa lemak serta manis yang seimbang menjadikan hidangan ini tidak puas dinikmati. BUBUR BARLI DAN PISANG Menu sarapan pagi ni.
Step by Step memasak Bubur masin
- Serut jagung manis. Blender dg nasi + air 400ml.
- Tumis bawang merah putih, laos, cabe hijau. Kemudian masukkan udang. Adih2 sampe udangnya matang (biar ga amiss).
- Masukkan blenderan jagung,.
- Masukkan santan kental, masukkan kemangi dan cabe rawit, belimbing wuluh. beri gula, garam. Aduk2.
- Masak terussssss sampeee mengental dan menyusut...
- Udah dehh jadi. Dimakan sama kerupuk udang ๐๐ป.
- Note: kalo ga ada belimbing wulu pake jeruk nipis ajaaaa. Beri sesuai selera. Aku pake 2 biji jeruk nipis.. segerrrrr๐.
Dah lama tak buat bubur nasi yang dimakan dengan sambal lobak masin. Sedap sangat sambal ni.kena dengan selera saya. Selain menggunakan cili kering, boleh tukarkan dengan cili hijau dan cili padi hijau.ikut citarasa. Potong kacang panjang kecil-kecil; Ikan masin & udang kering digoreng. Tumbuk lada hitam, ikan masin, udang kering & bawang besar (semua tumbuk kasar) dan gaul.