Memasak Bubur Manado mudah, yummy, praktis. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Bubur Manado adalah salah satu kuliner andalan Khas Sulawesi Utara, dan yang pasti makanan satu ini mempunyai cita rasa yang berbeda dengan bubur-bubur lain. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Sore Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Bubur Manado dengan 17 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Bubur Manado
- Menyiapkan 1 Ruas : Jahe.
- Menyiapkan 500 ml : air.
- Menyiapkan 1 Ikat : Bayam.
- Dibutuhkan 1 Buah : Ubi.
- Siapkan 5 buah : Buncis.
- Siapkan 2 Buah : Kacang Panjang.
- Siapkan 1 Potong : Labu.
- Siapkan 1/2 Buah : Jagung.
- Persiapkan 1 Batang : Serai.
- Siapkan 3 Lembar : Daun Salam.
- Siapkan 1 Cup : Beras.
- Menyiapkan 3 Buah : Bawang Putih.
- Persiapkan 2 Sdt : Garam.
- Dibutuhkan 1 Sdt : Gula.
- Persiapkan 1 Sdt : Kaldu Jamur.
- Menyiapkan 1 Batang : daun bawang.
- Menyiapkan Secukupnya : Kacang Merah.
Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai. "Bubur Manado sangat mudah Mba, kalau versi saya bumbunya yang simple saja. Pakai serai yang banyak, daun kunyit dan garam," tutur Mba Ketut memulai dengan ramah. Beliau sangat baik dan bersemangat mengajarkan saya membuat bubur Manado melalui telepon. "Bahan utamanya beras, jagung dipipil, singkong, ubi jalar kuning dan labu kuning.
Step by Step memasak Bubur Manado
- Masukkan beras dan air, tunggu mendidih masukkan jahe geprek, serai geprek, daun salam, ubi, dan labu.
- Tumis Bawang putih cincang, kemudian masukkan ke dalam bubur.
- Setelah labu dan ubi mulai empuk masukkan jagung, kemudian tambahkan bumbu garam, lada, kaldu jamur, dan gula.
- Masukkan kacang panjang, buncis, setelah mulai matang masukkan bayam dan daun bawang tunggu mendidih sebentar, tambahkan kacang merah yg sdh d rebus hingga lunak, sajikan.
- Note : Masak bubur sesuai tekstur yang diinginkan, apabila terlalu kental tinggal tambahkan air panas lalu didihkan kembali.
- Sajikan dengan ikan asin dan sambal terasi lebih nikmat.
Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa). Resep Bubur Manado Asli atau Bubur Tinutuan. Resepku.me - jikaberbicara tentang manado, tentu tidak afdol jika kita tidak membahas masalah kuliner khas manado juga. dan salah satu kuliner yang akan bunda bahas kali ini ialah Bubur Manado atau biasa yang disebut Tinutuan. bubur manado adalah makanan alternatif bagi semua kalangan, dari anak usia dini hingga lansia. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia.