Memasak Bubur manado mudah, enak, praktis. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Bubur Manado adalah salah satu kuliner andalan Khas Sulawesi Utara, dan yang pasti makanan satu ini mempunyai cita rasa yang berbeda dengan bubur-bubur lain. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Malam Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Bubur manado dengan 16 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Bubur manado
- Dibutuhkan 1 cup : beras cuci bersih.
- Persiapkan 1/2 ikat : kangkung (petik daun saja).
- Dibutuhkan 1/2 ikat : bayam (petik daun saja).
- Persiapkan Segenggam : kemangi (petik daun saja).
- Dibutuhkan 1 bonggol : jagung disisir.
- Menyiapkan Sepotong kecil : waluh.
- Siapkan 2 gelas : air (sesuaikan berasnya ya nanti).
- Dibutuhkan : Bumbu iris:.
- Menyiapkan 3 siung : bawang putih.
- Persiapkan 1 batang : daun bawang ukuran besar.
- Persiapkan : Bumbu tambahan:.
- Dibutuhkan 1 batang : serai geprek.
- Menyiapkan 1 lembar : daun salam ukuran besar.
- Persiapkan 3-4 sdk : kaldu ayam (bisa pakai royco, atau totole).
- Menyiapkan 2 jumput : garam.
- Persiapkan : Lada bubuk.
Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai. "Bubur Manado sangat mudah Mba, kalau versi saya bumbunya yang simple saja. Pakai serai yang banyak, daun kunyit dan garam," tutur Mba Ketut memulai dengan ramah. Beliau sangat baik dan bersemangat mengajarkan saya membuat bubur Manado melalui telepon. "Bahan utamanya beras, jagung dipipil, singkong, ubi jalar kuning dan labu kuning.
Step by Step memasak Bubur manado
- Siapkan bahan, tumis bawang putih dan daun bawang, masak beras, air dalam panci tambahkan serai, daun salam, waluh.
- Setelah mendidih masukkan jagung, masukkan tumisan bumbu, aduk rata.
- Kalau kurang air bisa ditambahkan, tambahkan garam, lada, kaldu ayam sampai rasanya pas, tutup panci ya biar nasi cepat masak, (kalau kurang air bisa ditambah lagi), setelah nasi lunak masukkan sayur kangkung dan bayam.
- Setelah semua matang dan rasanya pas, masukkan daun kemangi, masak sesaat matikan kompor..
- Bubur manado siap disajikan dengan teri goreng, telur rebus dan sambel roa (maaf saya ga pakai sambel 😂). Tapi ini sudah luar biasa.. Enakkk yammyyy.. Selamat mencoba.
Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa). Resep Bubur Manado Asli atau Bubur Tinutuan. Resepku.me - jikaberbicara tentang manado, tentu tidak afdol jika kita tidak membahas masalah kuliner khas manado juga. dan salah satu kuliner yang akan bunda bahas kali ini ialah Bubur Manado atau biasa yang disebut Tinutuan. bubur manado adalah makanan alternatif bagi semua kalangan, dari anak usia dini hingga lansia. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia.