Resep Sambal goreng ati kentang mudah, yummy, praktis. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta.
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat.
Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Sambal goreng ati kentang dengan 11 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Sambal goreng ati kentang
- Dibutuhkan 250 gr : ati sapi.
- Menyiapkan 250 gr : kentang.
- Persiapkan 2 ruas jari : lengkuas.
- Menyiapkan 4 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 1 bungkus : kara (65mL).
- Menyiapkan : Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung : bawang putih.
- Persiapkan 6 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan Secukupnya : cabe rawit merah.
- Dibutuhkan Secukupnya : cabe merah besar.
- Menyiapkan Secukupnya : garam.
Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya. Untuk campuran bisa menggunakan : hati sapi, kacang kapri muda, atau petai. Sambal goreng kentang dan Ati (hati) adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang. Sudah kelihatan dari namanya, bahan yang digunakan yaitu ati (hati) baik itu hati ayam maupun hati sapi.
Tahapan memasak Sambal goreng ati kentang
- Ati sapi cuci bersih kemudian direbus, setelah direbus dipotong dadu dan digoreng.
- Kentang dipotong dadu kemudian digoreng.
- Tumis bumbu halus beserta pelengkap, masukkan kentang & ati, aduk rata.
- Tambahkan santan dan sedikit air,masak hingga kering & koreksi rasa.
Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Resep cara memasak sambal goreng kentang hati sapi. Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih, menjadikan menu ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.