Memasak Sambal goreng kentang no santan mudah, gurih, praktis. Bahan utama : Kentang yang dipotong dadu dan digoreng Ati ampela goreng setengah matang. Nikmatnya sambal goreng kentang yang dipadukan engan ati ampela mejdai hidangan spesial yang bisa anda nikmati di rumah. berikut ini resepnya. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad.
Ya, selain sambel goreng ati, sambal krecek atau sambal goreng tempe, sambal goreng kentang merupakan salah satu resep tradisional Indonesia yang Walaupun ada juga resep sambal kentang yang tidak menggunakan santan, kali ini kita akan menggunakan santan alami dari perasan kelapa.
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal Buat santan dari ½ butir kelapa tua.
Hai Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Sambal goreng kentang no santan dengan 15 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Sambal goreng kentang no santan
- Menyiapkan 1 kg : kentang.
- Menyiapkan : Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 1/4 : cabe merah.
- Persiapkan 5 : bawang putih.
- Menyiapkan 8 : bawang merah.
- Persiapkan 2 : kemiri.
- Siapkan : Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan 2 biji : asem jawa(karna g ada tomat ya...).
- Siapkan 3 lembar : daun salam.
- Siapkan 3 cm : lengkuas.
- Siapkan 2 batang : serei.
- Siapkan 1/2 sdm : Garam.
- Dibutuhkan 1 sdm : gula pasir.
- Siapkan : Penyedap rasa(ajinomoto).
- Dibutuhkan 150 ltr : air.
Sediakan juga minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan menumis. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan Masukkan santan, kecap manis, dan garam lalu aduk hingga merata. Boleh ditambahkan lada bubuk sesuai selera dan jangan lupa koreksi rasa.
Tahapan memasak Sambal goreng kentang no santan
- Kupas kulit kentang,cuci bersih,tiriskan potong bentuk dadu...goreng hingga matang agak kecoklatan.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam,serei,lengkuas,asem jawa hingga harum..
- Masukan air,garam,gula,penyedap rasa..biarkan mendidih..kemudian cek rasa.
- Setelah itu masukan kentang,aduk2 hingga matang..matikan kompor.
- Selamat mencoba.
Maksudnya adalah kentang yang digunakan pada sambal goreng kentang basah tidak digoreng dulu sebelum dimasak dengan bumbu, tapi langsung dimasak dengan dengan bumbu. Selain itu penambahan santan pada bumbunya, membuat sambal goreng kentang ini menjadi lebih gurih. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka Sambal goreng kentang basah adalah sambal goreng yang memiliki tekstur sedikit basah. Tekstur basah ini karena ada campuran santan.