Memasak Kering kentang mudah, gurih, praktis. Lihat juga resep Kering Kentang Kacang enak lainnya! Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang kerap hadir melengkapi menu prasmanan. Lihat juga resep Kering Kentang Pedas Manis enak lainnya!
Sangat cocok dibawa saat bepergian/traveling atau bagi putra-putri anda yang tinggal di kost.
Disajikan dengan nasi putih hangat, kering kentang bisa menjadi alternatif lauk yang praktis.
Jual Kering Kentang Siap Makan, lengkap dan murah, dari ribuan toko online se-Indonesia.
Pagi Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Kering kentang dengan 15 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Kering kentang
- Dibutuhkan 7 bh : kentang.
- Dibutuhkan 300 gr : kacang tanah.
- Siapkan 250 gr : ikan teri kecil.
- Siapkan : Minyak goreng.
- Persiapkan : Kapur sirih.
- Menyiapkan : Bumbu halus.
- Persiapkan 25 bh : cabe merah keriting.
- Siapkan 5 siung : bawang putih.
- Persiapkan 3 siung : bawang merah.
- Persiapkan secukupnya : Garam.
- Menyiapkan : Bumbu perasa.
- Dibutuhkan 3 lembar : daun jeruk.
- Menyiapkan 2,5 sdm : gula pasir.
- Persiapkan : Kaldu jamur.
- Menyiapkan : Air asam jawa.
Transaksi di Tokopedia aman karena memakai sistem rekening bersama. Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama bagus untuk diolah jadi kering kentang ya. yang terpenting kondisi kentangnya. Kalau biasa dirumah teman-teman ada Abon sebagai lauk emergency dirumah dikala enggak masak, kalau dirumahku ada ini sebagai lauk emergency yang harus ada setiap saat, karena dimakan pakai nasi anget aja udah bisa bikin kenyang dan nambah malah. Kentang Mustofa / Kering kentang renyah dan tahan lama.
Proses memasak Kering kentang
- Kupas kentang dan cuci bersih hingga 2x pencucian. Kemudian iris tipis memanjang atau bs dengan menggunakan alat serutan..
- Rendam kentang td didalam air kapur sirih selama 30 menit, setelah itu cuci sampai benar2 bersih (2-3x pencucian). Kentang tetap berada di air bersih sblm di goreng supaya tidak berubah warna.
- Siapkan minyak panas, kemudian goreng kentang sampai kering dgn api yg kecil..
- Jangan lp juga bersihkan kacang tanah dan ikan teri lalu goreng sampai kering dan matang.
- Blender bumbu halus. Tumis dengan minyak, masukan gula dan garam secukupnya..
- Masukkan daun jeruk, kaldu jamur dan air asam jawa. Koreksi rasa..
- Setelah itu campurkan kentang, kacang tanah dan teri kedalam bumbu tadi, aduk rata. Hidangkan.
Bikin kentang mustofa susah susah gampang ya kan bu ibu? Setelah di otak atik ketemu lah resep yg pas kentang mustofa anti gagal ini. Resepnya ga ribet dan ga perlu di rendam air kapur seperti kebanyakan resep. Ada yang menggunakan sejumput tepung untuk mendapatkan kerenyahan yang tahan lama. Ada pula yang menggunakan lemak beku untuk menambah aroma fast food.