Memasak Sambal goreng paru kentang mudah, yummy, praktis. Sambal goreng paru kentang ,enak ,awas ketagihan. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak.
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek.
Tentunya setiap versi unik dan lezat.
Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.
Sore Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Sambal goreng paru kentang dengan 10 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Sambal goreng paru kentang
- Menyiapkan 1 kg : paru sapi, bersihkan.
- Menyiapkan 250 gr : kentang, potong memanjang.
- Siapkan 3 lembar : daun salam.
- Siapkan 1 batang : serai, geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas : lengkuas, geprek.
- Menyiapkan : Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 6 buah : bawang putih.
- Dibutuhkan 200 gr : cabe merah keriting.
- Siapkan Secukupnya : garam, gula, kaldu bubuk.
Sambal goreng kentang sendiri kabarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Namun pada saat itu kebanyakan sambal goreng kentang, tidak digoreng tapi direbus. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna!
Tahapan memasak Sambal goreng paru kentang
- Goreng kentang hingga matang, tiriskan, sisihkan..
- Rebus paru hingga empuk, tiriskan. Lalu potong paru memanjang spt kentang, goreng sebentar, sisihkan..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, lengkuas, tumis hingga wangi..
- Masukkan paru dan kentang yg telah digoreng, ke dalam sambal tumis, aduk hingga rata, masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan..
Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Selain dengan kacang tolo ataupun tahu, resep sambal goreng krecek juga pas sekali kalau dimasak bersama dengan kentang. Resep sambal goreng kentang ini umum dimasak dikala acara hajatan di kampung halaman saya, Paron. Ibu saya bahkan selalu membuatnya kala mengadakan selamatan di rumah, entah sebagai pengisi nasi kotak atau dimakan bersama nasi uduk.