Memasak Bening Bayam Merah mudah, enak, praktis. Nemu bayem di warung langsung dehhh eksekusi, emang lg kpingin bayem. hehe Bayam merah terbilang langka di daerahku klo nemu ini kya nemu hartakarun . hehe Karna bayam merah punya sejuta manfaat . salah satunya kandungan Zat besi yg cukup tinggi . . Lihat juga resep Sayur Bayam Bening (tanpa kunci) enak lainnya! Salah satu manfaat dari bayam merah yaitu, meningkatkan hemoglobin bagi tubuh karna kaya akan zat besi, kemudian bagus untuk orang dengan pender.
Sayur paling basic yang harus dikuasai oleh siapa saja yang ingin belajar memasak.
Bayam merah merupakan jenis tumbuhan yang memiliki nama ilmiah Amaranthus caudutus dengan bahasa lainnya yaitu Lovelies bleeding.
Nama tersebut diberikan karena warna merah yang ada pada daunnya, dan sebenarnya merupakan jenis sayuran yang berasal dari Amerika tropik kemudian tersebar secara global di seluruh dunia.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Bening Bayam Merah dengan 8 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Bening Bayam Merah
- Dibutuhkan 1 ikat : bayam merah.
- Dibutuhkan 1 buah : tomat.
- Siapkan 1 siung : bawang merah (aku pakai bawang yang jumbo).
- Persiapkan 2 siung : bawang putih.
- Persiapkan 1 btg : sereh.
- Persiapkan : Air.
- Siapkan : Garam.
- Dibutuhkan : Penyedap.
Metik bayam untuk sayur bening Karni keila. Sayur bening bayam putih : Kira - kira seminggu lalu, saya merasa gembira. Sehelai amplop telah berada di tangan saya, isinya beberapa benih yang lama saya inginkan. Diantaranya benih bayam putih dan benih kacang panjang putih..
Proses memasak Bening Bayam Merah
- Cuci bersih bayam yang sudah disiangi.
- Cuci bersih bawang merah, bawang putih, tomat & sereh. Kemudian geprek sereh & iris2 bawang merah, bawang putih & tomat.
- Didihkan air di dalam panci. Setelah mendidih kemudian masukkan sayuran & semua bumbu, aduk2 sayurnya. Seyelah agak layu masukkan tomat kedalam sayur, aduk kembali kemudian berikan garam & penyedap. Aduk rata, lalu tester rasa.
- Apabila rasa sudah sesuai matikan kompor & sayur bayam siap untuk dinikmati, hati2 panas yah mom 😁😁.
Kalau bayam merah atau kacang panjang merah sekarang sudah mulai beken dan banyak yang membudidayakannya. Resep sayur bayam rata rata memang termasuk kategori sayur ringan yang bening kuahnya. Berbeda dengan sayur bayam sederhana diatas, resep masakan sayur kali ini tidak menggunakan kencur. Jadi hanya menggunakan bawang merah, bawang putih, daun salam dan bumbu pelengkap lainnya. Bayam Merah di kebun sudah rimbun, akhirnya tadi saya panen.