Resep Bobor Bayam Khas Jogja mudah, cepat, praktis. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. IDSebuah program kuliner yang akan memberikan informasi berbagai macam kuliner menarik dan unik dengan cita rasa yang luar biasa dari dalam. Resep Sayur Bobor Bayam Jagung Santan Sederhana Spesial Gurih Asli Enak.
Ilustrasi bobor bayam (Instagram Dea Detyas).
Bobor bayam Bu Ngademi nan segar memiliki cita rasa yang tak terlalu manis, bersiramkan kuah yang cukup kental.
Begitu lezat dengan campuran irisan labu dan bayam segar.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Bobor Bayam Khas Jogja dengan 13 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Bobor Bayam Khas Jogja
- Dibutuhkan 1 ikat : bayam cabut.
- Persiapkan 4 siung : bawang putih haluskan.
- Siapkan 4 siung : bawang merah, potong.
- Persiapkan 2 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 1 jempol : lengkuas.
- Menyiapkan secukupnya : ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya : gula.
- Menyiapkan secukupnya : garam.
- Menyiapkan secukupnya : penyedap.
- Siapkan 1 buah : wortel, iris.
- Dibutuhkan 1/2 buah : jagung manis, iris.
- Persiapkan secukupnya : daun bawang.
- Siapkan secukupnya : bawang goreng.
Ilustrasi sayur genjer (Instagram Rita Suryanni). Resep sayur bayam bobor ini kalau dibandingkan dengan sayur bayam yang lain mungkin tergolong agak berat. Ya rata rata sayur bayam biasanya Beda dengan bobor bayam yang menggunakan santan sehingga cenderung lebih berat rasanya. Tetapi rasanya lebih lengkap dan gurih karena.
Proses memasak Bobor Bayam Khas Jogja
- Siapkan bumbu2. Untuk bawang putih saya pakai stok yg sdh ada di chiller ya. Lalu utk daun bawang jg pakai stok di freezer. Kapan2 semoga bs upload cara membuatnya..
- Tumis bawang merah iris dengan sedikit minyak. Tambahkan lengkuas. Lalu masukkan air. Didihkan. Dan masukkan salam.
- Setelah mendidih, tambahkan bawang putih halus, jagung dan wortel. Setelah sayuran empuk masukkan santan instan. Aduk2. Tambahkan gula, garam, lengkuas. Cek rasa..
- Setelah cukup empuk dan rasa sudah cukup pas. Terakhir tambahkan bayam dan daun bawang frozen. Tes rasa lagi. Taburi bawang goreng. Sajikan..
Sayur bobor bayam ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur bobor jenis lainnya. Perpaduan antara bayam dengan rempah dan bumbu pilihan akan membuat hidangan ini begitu enak ketika disantap. Kuah santan yang bercita rasa gurih pun akan memanjakan lidah anda dan membuat anda ketagihan. Salah satu resep memasak bayam yang populer adalah bobor, selain untuk sayur bening. Itu sih kalau didaerah saya, nggak tahu lagi kalau didaerah Berbeda dengan sayur bening, bobor menggunakan kuah dengan santan, yang menciptakan sensasi rasa yang khas.