Resep Telur Ayam Asin-Gurih Homemade mudah, mantul, praktis. Lihat juga resep Homemade bento - salted egg chicken popcorn enak lainnya! Resep Telur "ayam" asin homemade favorit. Resep Telur asin homemade.masir, berminyak 👍.
Makan rawon rasanya kurang lengkap ya tanpa telur.
Telur asin yang sudah sering kita nikmati kan biasanya dari telur bebek, dan rasanya seringkali terlalu asin.
Saya langsung penasaran ketika suami kasih info resep telur asin homemade tapi dari telur ayam yang dibumbui bawang putih.
Siang Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Telur Ayam Asin-Gurih Homemade dengan 5 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Telur Ayam Asin-Gurih Homemade
- Menyiapkan 10 Butir : telur ayam.
- Dibutuhkan 10 sdm : garam kasar.
- Dibutuhkan 15 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan Secukupnya : Air, disesuaikan dengan wadahnya.
- Dibutuhkan Plastik : bening untuk diisi air, yg fungsinya untuk menekan telur.
Nggak mau tunda lagi saya langsung praktek. Inget jaman baheula bantuan mamak jualan telur asin bikinan sendiri, telur dibalut sama. Ini resep kue lumpur yang asin dan gurih. Rasanya dijamin mantul, gampang bikinnya, bisa jadi ide jualan.
Step by Step memasak Telur Ayam Asin-Gurih Homemade
- Siapkan bahan-bahan dan wadah yang akan digunakan.
- Cuci bersih semua telur dengan cara menggosok perlahan kulit telur dengan spon. Gunakan bagian spon yang kasar agar kulit telur benar-benar bersih dan pori-pori kulit terbuka..
- Giling bawang putih dengan blender. Bisa juga diiris tipis. Saya memilih diblender karena lebih cepat prosesnya dan agar lebih mudah meresap. Selanjutnya masukkan bawang putih yang sudah diblender dan garam, kedalam air yang sudah di tuang ke wadah. Aduk hingga garam larut dan tercampur semua..
- Selanjutnya telur disusun di wadah yang sudah berisi larutan air garam dan bawang. Tindih telur dengan plastik bening yang sudah diisi air agar semua bagian telur terendam dan tidak mengapung. Lalu tutup wadah rapat-rapat..
- Biarkan telur selama 10 - 15 hari sesuai tingkat keasinan yang diinginkan..
- Setelah 10 hari, saya ambil 1 butir telur dan direbus untuk tes rasa. Rasanya sudah cukup asin sesuai selera saya. Dan ada terasa gurihnya meskipun pasti dominan rasa asinnya..
- Karna rasa telur asin sudah dirasa pas, maka semua telur bisa di bersihkan dan langsung bisa direbus. Tapi bila menghendaki rasa yang lebih asin, proses perendanman bisa dilanjutkan kembali sesuai tingkat keasinan yang diinginkan..
Guna telur ayam je, mana nak cari telur itik. Didihkan air, masukkan garam dan kacau sehingga garam larut. Saya akan tambah garam sedikit demi sedikit sehingga garam tidak lagi. Siapkan panci,masukkan air bersih,telur rebus kembali beserta,bumbu iris,gula merah,gula pasir,kecap manis,teh celup,tambahkan garam dan kaldu bubuk,didihkan dengan api sedang Setelah mendidih,koreksi rasa,masak hingga air menyusut dan telur berubah warna sesuai selera,angkat,lalu pindahkan ke. Merdeka.com - Berbicara tentang telur, siapa sih yang nggak tau telur asin.