Memasak Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos mudah, gurih, praktis. Lihat juga resep CILOR (aci jeung telor😛) enak lainnya! Lihat juga resep Cilok telor (cilor) enak lainnya! Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak.
Cilor(cilok telor) Cilor(cilok telor) pedas gila annamoechtar.
Pengen beli cilor, tapi lagi lockdown. #.
Berbeda dengan cilok asli bandung yang punya bumbu kacang kental, yang ini lebih cair seperti kuah.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos dengan 15 bahan dan 9 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos
- Menyiapkan 450 gr : tepung tapioka.
- Persiapkan 150 gr : tepung terigu.
- Persiapkan 1 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung : bawang putih.
- Siapkan 3 lembar : daun bawang, iris halus (boleh diskip).
- Dibutuhkan 370-400 ml : air, sesuaikan.
- Persiapkan Secukupnya : garam, kaldu dan lada bubuk.
- Menyiapkan 2-3 butir : telur.
- Dibutuhkan Secukupnya : tusuk sate.
- Siapkan : Bahan saos.
- Siapkan 5 sdm : saos sambal (boleh lebih banyak).
- Menyiapkan 1 siung : bawang merah, haluskan.
- Menyiapkan 1 siung : bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 60-100 ml : air matang (atau sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 lembar : daun jeruk.
Membuat bumbunya lebih mudah untuk diuyup. i. Bahan Membuat Cilok Kuah Pedas Nampol A. RESEP RAHASIA TELUR GULUNG ANTI GAGAL Bicara mengenai kuliner sederhana atau cemilan sederhana, Bandung yang terletak di propinsi Jawa Barat ini memang gudangnya.
Tahapan memasak Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos
- Haluskan bawang merah dan putih, tumis sebentar lalu masukan kedalam campuran tapioka dan terigu. Tambahkan garam, kaldu, lada dan irisan daun bawang (jika pakai).
- Didihkan air, lalu tuang sedikit2 sambil terus diaduk. Banyaknya air disesuaikan yaa. Uleni adonan sampai bisa dipulung.
- Bulat2kan adonan, besarnya disesuaikan. Aku bentuk sebesar cilor yg biasa aku beli 😁.
- Didihkan air, sampai mendidih banget yaa. Baru masukan cilok mentah, tunggu sampai cilok mengapung, tunggu beberapa saat, baru angkat. Aku pakai panci kecil, jadi 3 kali rebus. Pakai panci besar yaa kalo mau sekalian rebus 😆.
- Setelah diangkat, tusukan cilok pada tusuk sate. 1 tusuk sate aku bagi 2 biar ga susah pas goreng 🤣, jd pendek2.
- Sementara itu buat dulu saos sambalnya. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukan daun jeruk, lalu masukan saos sambal, aduk2 lalu tambahkan air sesuai selera. Koreksi rasa. Jika kurang asin bisa tambahkan garam, tapi aku ga pakai garam lg. Angkat saos.
- Saat akan menggoreng, siapkan telur, lalu kocok, sisihkan. Selanjutnya goreng cilok, balik, angkat. Gak usah lama2 yaa, sebentar aja sampai setengah matang.
- Lalu celup cilok yg sudah digoreng setengah matang ke dalam telur, goreng lagi satu persatu. Beri beberapa sendok telur diatas cilok yg sedang digoreng, biar makin keriting cilornyaa 😁. Goreng sampai matang. Sebentar aja gorengnyaa, kalo kelamaan nanti kulit ciloknya mengeras. Taraaaa, telurnya keriting kan... Dan itu enyaakk 🤤.
- Penyajiannya tata cilor dipiring, lalu beri saos yg sudah dibuat tadi. Atau kalau gak suka saos bisa juga lho pakai bumbu tabur + cabe bubuk, gak kalah enyaakkk 😍.
Tempat ini sudah dikenal sebagai tempat lahirnya kudapan yang terbuat dari aci, seperti cireng Bandung, cilor, batagor, cimol dan masih banyak lainnya. resep cilok bandung resep cilor gulung telur. resep cilor ala abang abang resep cilor bihun resep cilor bumbu kacang resep bikin cilor resep cilor cimin resep cilor cilok telor resep cilor dan . JAKARTA, KOMPAS TV - Cilor merupakan kependekan dari aci telor. Aci adalah sebutan untuk tepung tapioka dalam bahasa Sunda. Street food khas Bandung ini sangat mudah ditemukan, mulai dari pasar. Cilok umumnya disantap dengan samb al encer yang terbuat dari kacang tanah.