Resep Capcay Telur Keriting Kuah mudah, cepat, praktis. Jadi masakan capcay kuah, capcay goreng, maupun capcay kering sebenarnya menerapkan bahan bahan yang sama dengan sedikit perbedaan pada saat memasaknya. Iris iris bawang bombay dan bawang putih, jika ingin yang sedikit pedas bisa ditambahkan irisan cabe merah keriting beberapa biji. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat da.
Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook.
Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera Anda.
Berikut adalah cara membuat capcay kuah dengan tambahan telur.
Siang Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Capcay Telur Keriting Kuah dengan 23 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Capcay Telur Keriting Kuah
- Persiapkan 2 : wortel(potong dadu/sesuai selera).
- Menyiapkan 1/4 : brokoli.
- Persiapkan 1 buah : kentang ukuran sedang(potong dadu/sesuai selera, rapi).
- Persiapkan Secukupnya : sawi hijau(potong sesuai selera, rapi).
- Dibutuhkan 4 : baso(potong jadi 4 bagian).
- Persiapkan 3 batang : sosis(potong bundar).
- Menyiapkan 3 bungkus kecil : tahu putih rebus(potong rapi sesuai selera).
- Dibutuhkan : Telur dadar yang sudah dipotong potong kotak/memanjang.
- Persiapkan 1 sdm : minyak goreng/margarine/butter.
- Dibutuhkan : Bahan tumis:.
- Siapkan 1 : bw prei (potong kecil kecil).
- Persiapkan 1/2 : bw bombay(slices).
- Dibutuhkan 4 : bw merah(slices).
- Persiapkan 3 : bw putih(slices).
- Menyiapkan : Bumbu:.
- Persiapkan 2 sdm : saus tiram.
- Menyiapkan 1 sdm : kecap asin.
- Menyiapkan 1 sdt : tepung maizena/kanji.
- Persiapkan Sedikit : saus pedas(saya pakai Lava).
- Menyiapkan Sedikit : saus tomat pedas.
- Menyiapkan 1 sdt : garam.
- Siapkan 1 sdm : gula pasir.
- Siapkan secukupnya : Air.
Siapkan dahulu bahan resep capcay kuah ini dengan tumisan berupa bumbu halus dari bawang putih, bawang merah serta tambahan garam. Berikut resep masak membuat capcay enak komplit dengan kuahnya yang kental. Nah demikian resep memasak Capcay kuah kental sedap dan enak. Cocok bagi penggemar sayuran atau vegetarian, dan sangat pas disantap pada malam hari.
Tahapan memasak Capcay Telur Keriting Kuah
- Tumis semua bahan tumis hingga harum..
- Setelah harum, masukkan baso, sosis, putih telur tumis hingga tercampur dengan bumbu..
- Setelah beberapa menit, masukkan sayuran hingga agak layu. Tumis dengan api sedang ya bunda biar tidak gosong. 😁.
- Masukkan air campuran tepung maizena yang sudah diberi kecap asin. Aduk aduk hingga merata. Beri air secukupnya, garam gula, aduk aduk pelan..
- Diamkan sebentar (sekitar 5 menit) hingga tercampur bumbunya ke dalam semua bahan dengan baik. Cek rasa sebelum disajikan..
- Tiriskan. Siap sajikan.. 😊.
Resep Capcay Kuah Enak - Capcay kuah merupakan hidangan yang terdiri dari berbagai macam bahan. Selain sayur-sayuran, bahan-bahan lain yang kerap ditambahkan dalam hidangan ini dapat berupa bakso sapi, bakso ikan, telur, daging ayam, daging sapi, udang, jamur, dan lain sebagainya. Cara memasak sambal goreng ati ampela Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering seperti olahan tumisan pada umumnya. Yang terakhir adalah resep capcay kuah yang memiliki kuah berbumbu sedap yang pas disantap dengan nasi putih hangat ketika musim dingin. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu.