Resep Pepes telur ayam mudah, cepat, praktis. Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Lihat juga resep Pepes tahu telur ayam enak lainnya!
Banyak yg bilang ini nasi bakar tapi beda banget ini mah di kukus 🤠#cabeku #ayaminlopwityu!
Karena lamanya mengukus bikin ayam empuk.
Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda.
Sore Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Pepes telur ayam dengan 16 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Pepes telur ayam
- Dibutuhkan 6 butir : telur ayam rebus.
- Siapkan 1 batang : daun bawang.
- Dibutuhkan 5 siung : bawang merah.
- Siapkan 3 siung : bawang putih.
- Persiapkan Secukupnya : ketumbar.
- Menyiapkan Secukupnya : kemiri.
- Dibutuhkan 1 buah : kunyit.
- Menyiapkan Secukupnya : jahe & lengkuas.
- Persiapkan 1 butir : telur ayam.
- Siapkan 6 lembar : daun salam.
- Siapkan Secukupnya : daun pisang.
- Siapkan 3 buah : tomat hijau.
- Siapkan 5 buah : cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 buah : cabe merah.
- Menyiapkan Secukupnya : penyedap rasa.
- Menyiapkan Secukupnya : gula.
Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat. Sebenarnya tidak hanya pepes ayam ini saja. Banyak sekali masakan tradisional khas Sunda yang sangat populer di tengah masyarakat kita. Sebut saja resep ayam bakar sunda, sayur asem sunda, ikan bakar sunda, nasi bakar pepes sunda dan masih banyak lainnya.
Step by Step memasak Pepes telur ayam
- Potong2 telur ayam yang telah direbus, lalu haluskan ketumbar, kemiri, lengkuas, jahe, dan kunyit. Iris tipis bamer, baput, cabe rawit, cabe merah, daun bawang, dan tomat.
- Tumis bamer dan baput hingga harum lalu masukkan cabe, tomat, dan daun bawang, lalu masukkan bumbu halus. Kemudian masukkan telur yang telah dipotong2 aduk2 sebentar. Lalu masukkan penyedap rasa dan gula secukupnya. Lalu tambahkan 1 butir telur aduk2 lagi. Matikan kompor.
- Bungkus telur tsb dengan menggunakan daun pisang, dan tambahkan daun salam satu persatu. Lakukan hingga habis.
- Goreng hingga daun berwarna kecoklatan.
- Pepes telur siap dihidangkan.
Pepes kodok (boneless frog legs pepes) Pepes telur kodok (frog eggs pepes) Pepes tempoyak (fermented durian paste pepes) Pepes products are typically consumed with steamed rice. Otak-otak is similar to pepes, it is a mixture of fish and tapioca flour with spices wrapped in banana leaf. The vegetables with shredded coconut pepes is called Botok. Nah, jika Anda termasuk yang suka pepes ayam, silahkan coba beberapa resep pepes ayam enak berikut ini. Cara membuat pepes ayam pada umumnya memiliki langkah langkah yang sama, sehingga jika sekali memasak Anda sudah berhasil, maka tidak akan kesulitan untuk mencoba dengan bumbu pepes yang berbeda nantinya.