Resep Daging Kikil Kuah Santan mudah, mantul, praktis. Kikil Tahu Tempe Kuah Santan #SemuaTentangIbu kali ini aq bikin sayur kikil tahu tempe tambah udang yang biasa d bikin di rumah ibu, krn kalo d rumah ibu makannya pakek lontong, telur rebus ma krupuk. Lihat juga resep Sayur santan trubuk iga sapi enak lainnya! Lihat juga resep Soto Kikil Kuah Santan Pedas enak lainnya!
Setelah daging setengah empuk lalu masukkan kikil.
Masak sampai kuah agak mengental, tambahkan cabai rawit ijo dan merah.
Untuk kuah dari sop kikil ini sendiri juga merupakan air kaldu dari rebusan kikil serta daging sapi yang digunakan, kemudian diberi bumbu-bumbu tambahan lainnya seperti sereh, merica, pala serta bumbu tambahan lainnya.
Siang Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Daging Kikil Kuah Santan dengan 13 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Daging Kikil Kuah Santan
- Siapkan 1/4 : daging sapi.
- Dibutuhkan 1/4 : kikil sapi.
- Siapkan 500 ml : santan.
- Siapkan 2 sdm : air asam jawa.
- Siapkan 2 lembar : daun jeruk purut.
- Persiapkan 1 batang : serai.
- Persiapkan 1 sdm : gula.
- Siapkan 1 sdt : garam.
- Dibutuhkan : Bumbu Halus.
- Siapkan 5 buah : cabe rawit.
- Menyiapkan 1 sdm : kunyit bubuk.
- Siapkan 6 siung : bawang putih.
- Persiapkan 10 siung : bawang merah.
Untuk cara penyajian masakan ini biasanya dihidangkan selagi panas kemudian diberi sedikit perasan jeruk nipis dan sambalnya. Bumbu Halus Resep Kikil Sapi Masak Santan Pedas - Olahan kikil (kulit kaki sapi) sangat sedap disantap dengan kuah yang kental dan gurih atau lekoh. Seperti halnya gulai kikil khas masakan padang/ minang, cara memasak kikil sapi kali ini juga menggunakan bumbu santan dan aneka rempah. Pilih kikil yang tebal karena kwalitas kikil yang baik adalah kikil yang tebal.
Tahapan memasak Daging Kikil Kuah Santan
- Siapkan bahan, blender bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak, tumis sampai matang dan wangi..
- Lalu masukkan sereh, daun jeruk..
- Setelah matang masukkan daging dan kikil, aduk rata lalu tuang santan aduk terus sampai mendidih..
- Lalu masukkan air asam jawa. Terakhir masukkan gula dan garam. Test rasa, siap di sajikan..
Banyak masakan yang bisa Anda sajikan dari bahan ini. Salah satunya kikil kuah santan cabai hijau ini. Di video kali ini saya akan memasak soto daging sapi kuah santan yang enak. Gulai kikil atau gulai tunjang sangat populer di Indonesia terutama di rumah makan dan restaurant Padang. Cara membuat gulai kikil sapi sangat mudah dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran.