Memasak Rendang daging mudah, nikmat, praktis. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?
Kenikmatan rasa daging rendang yang empuk dan gurih pasti langsung bisa membuat lidah bergoyang.
Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu.
Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Rendang daging dengan 21 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Rendang daging
- Menyiapkan 1/2 kg : daging lulur dalam.
- Siapkan : Bumbu halus.
- Siapkan 1 ons : cabai merah.
- Dibutuhkan 6 buah : cabai merah keriting.
- Persiapkan 4 butir : kemiri.
- Siapkan 6 buah : bamer.
- Siapkan 3 buah : baput.
- Persiapkan 1 ruas : kinyit.
- Menyiapkan 1 ruas : jahe.
- Siapkan 1 ruas : lengkuas.
- Menyiapkan : Bumbu tambahan.
- Dibutuhkan 2 lbr : daun salam.
- Siapkan 5 lbr : daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 batang : serai.
- Persiapkan 2 butir : kapulaga.
- Dibutuhkan 2 buah : bunga lawang.
- Persiapkan 5 buah : cengkeh.
- Siapkan secukupnya : Garam.
- Persiapkan secukupnya : Gula.
- Menyiapkan secukupnya : Penyedap.
- Dibutuhkan : Santan kental dari 1 buah kelapa.
Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.
Step by Step memasak Rendang daging
- Cincang daging sesuai selera dan cuci bersih lalu tiriskan.
- Blender semua bumbu yg sudah di cuci bersih,bumbu tambahan di pisahkan dan cuci bersih.
- Masukan santan ke wajan dan tambahkan bumbu halus kemudian campurkan juga bumbu tambahan,garam,gula dan penyedap secukupnya.
- Aduk2 5 menit baru masukan daging, kemudian aduk2 hingga mengental. Jangab lupa apinya sedang saja dan selalu di aduk2 agar santan tidak pecah.
- Jika di rasa sudah mulai keluar minyak twrus aduk2 dan koreksi rasa, angkat lalu sajikan.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.