Memasak Rendang daging sapi mudah, yummy, praktis. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Rendang daging sapi dengan 19 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Rendang daging sapi
- Siapkan 1 kg : daging sapi.
- Dibutuhkan 10 butir : cabai merah besar.
- Persiapkan 10 butir : bawang merah.
- Persiapkan 8 butir : bawang putih.
- Persiapkan 6 butir : kemiri sangrai.
- Persiapkan 1 sendok teh : ketumbar bubuk.
- Menyiapkan 1 sachet : ladaku bubuk.
- Siapkan 1 sendok teh : kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sendok teh : terasi bakar.
- Siapkan 2 cm : Laos.
- Persiapkan 2 cm : jahe.
- Menyiapkan 2 lembar : daun salam.
- Persiapkan 6 lembar : daun jeruk.
- Siapkan 2 batang : serai geprek.
- Dibutuhkan 2 sendok makan : saos tiram.
- Siapkan secukupnya : Gula garam.
- Dibutuhkan : Kaldu bubuk.
- Menyiapkan secukupnya : Minyak goreng.
- Dibutuhkan 5 sachet : santan kara 65ml.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Step by Step memasak Rendang daging sapi
- Bersihkan daging sapi, cuci, iris kotak setebal 1*5*5 cm.
- Blender semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, serai.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng,tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, aduk rata, masukkan daging sapi, aduk, beri 100 ml air, aduk, masukkan saos tiram, kaldu bubuk, gula garam,santan kara, aduk rata, biarkan daging matang dan air menyusut, tambahkan 100 ml air lagi, aduk rata, setelah air menyusut,koreksi rasa, siap dihidangkan.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah.