Resep Rendang Daging Sapi Basah mudah, yummy, praktis. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong. Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat.
Selain sapi, Anda bisa menggunakan daging kambing atau kerbau untuk membuat olahan daging rendang yang empuk.
Sajikan dengan taburan bawang goreng dan tumis kelapa dengan daun singkong.
Jangan lewatkan juga resep semur daging yang tentu akan menambah wawasan dan keahlian Anda dalam hal memasak olahan berbagai macam daging.
Pagi Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Rendang Daging Sapi Basah dengan 22 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Rendang Daging Sapi Basah
- Persiapkan 800 gr : daging sapi.
- Persiapkan 200 gr : cabe merah.
- Dibutuhkan 50 gr : cabe kecil.
- Menyiapkan 2 ruas jari : lengkuas geprek.
- Siapkan 5 lembar : daun jeruk.
- Menyiapkan 1 lembar : daun kunyit.
- Persiapkan 1 sdk : kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak.
- Persiapkan 1/2 butir : pala.
- Persiapkan 5 buah : cengkeh.
- Dibutuhkan 2 buah : bunga lawang.
- Persiapkan 5 cm : kulit manis.
- Persiapkan 1500 ml : santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer.
- Menyiapkan 50 gr : gula merah.
- Persiapkan 1 : sdkt garam.
- Dibutuhkan 2 : sdkm gula pasir.
- Persiapkan 5 buah : kapulaga.
- Dibutuhkan 100 gr : bawang merah.
- Persiapkan 10 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas jari : jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas jari : kunyit.
- Siapkan 500 gr : kentang potong sesuai selera.
- Menyiapkan 10 gr : ketumbar.
Cara Membuat Rendang Padang Asli Basah - Rendang basah atau kalio adalah salah satu jenis olahan rendang asli minang yang sangat terkenal, biasanya rendang dihadirkan dengan dua cara yaitu rendang basah dan rendang kering. Perbedaan olahan rendang ini terletak pada cara memasaknya, rendang kering biasanya membutuhkan waktu memasak lebih dari empat jam, sedangkan rendang basah hanya perlu. Berikut ini resep rendang daging sapi khas Jawa yang simple dan praktis. Bahan Dan Bumbu Membuat Resep Rendang Daging Sapi Khas Jawa.
Step by Step memasak Rendang Daging Sapi Basah
- Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar...
- Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering...setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang.
- Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula...
- Aduk skali2 agar tdk gosong... krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair.
- ..
Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah. Selain itu rasa manis juga masih terasa pada masakan. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat resep ini antara lain: Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan.