Memasak Dendeng daging tokok mudah, yummy, praktis. Dendeng sapi ialah daging yang dipotong tipis jadi serpihan, bagian lemaknya dibuang. Dendeng sapi kemudian banyak dijual di toko, makanan ini cocok jadi oleh-oleh para kulineran. Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok).
Tokok dalam Bahasa Minang memiliki arti 'memukul'.
Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi sebagian besar dari kita.
Batokok sendiri berasal dari kata "tokok" yang berarti dipukul.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Dendeng daging tokok dengan 13 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Dendeng daging tokok
- Persiapkan 1/4 kg : daging kerbau merah.
- Siapkan 2 bh : kentang uk kecil.
- Siapkan 10 bh : cabe merah.
- Dibutuhkan 4 bh : bawang merag.
- Dibutuhkan 1/2 sdm : gula.
- Menyiapkan 1/2 sdm : garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm : saus tiram.
- Siapkan : Asam kandis.
- Persiapkan : Bumbu halus.
- Siapkan 5 bh : Bawang putih.
- Siapkan 2 cm : Jahe.
- Siapkan 1/2 sdm : Ketumbar bubuk.
- Menyiapkan 1 sdm : Garam.
Tapi dendeng batotkok ini memang punya ciri khas tersendiri dimana daging nya sebelum dicampur dengan bumbu yang lain daging tersebut setelah direbus di tokok (di memarkan) terlebih dahulu. Contact Dendeng Daging Tokyah on Messenger. Dendeng Batokok Asli Padang - Dendeng batokok ini diambil dari kata tokok, atau daging yang dalam cobek lalu tokok daging (atau memarkan) Bila daging sudah matang angkat dan tiriskan. Ide gagasan Membuat "Dendeng Daging Sapi Sambal Ijo" dengan kreasi masing-masing.
Proses memasak Dendeng daging tokok
- Cuci bersih daging potong tipis2 rebus dengan bumbu halus tambahkan asam kandis dengan air menutupi semua daging hingga air menyusut kira2 45 menit.
- Potong kentang tipis, cuci lalu goren.
- Setelah daging empuk, ditokok dengan gilingan atau penokok khusus daging jangan begitu hancur lalu goreng stgh matang saja.
- Haluskan cabe dan bamer bisa diblender.
- Tumis cabe hingga berwarna merah tua tambahkan saus tiram, garam dan gula lalu masukkan kentang dan daging.
- Siap santap.
Mulai dari sop sampai abon, kita pasti bisa membuat semua masakan berbahan dasar daging sapi kalau tahu bagian yang tepat untuk digunakan. Description from Developer: Mendengarkan resep dendeng batokok Padang bahan dendeng batokok cara On this page you can download RESEP DENDENG BATOKOK and install on Windows PC. Mengenal bagian-bagian daging sapi sebenarnya sangat penting. Setiap bagian sapi memiliki sifat dan tekstur yang berbeda, sehingga akan menentukan cara memasak yang berbeda juga. Dendeng menjadi ikon kuliner bangsa Indonesia.