Resep Rawon Daging mudah, yummy, praktis. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Pasti buat yang belum pernah mencoba cara membuat rawon daging sendiri di rumah, mengira kalau resep masakan khas Jawa Timur ini menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Lihat juga resep Rawon Daging Sapi enak lainnya!
Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.
Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut.
Hai Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Rawon Daging dengan 21 bahan dan 1 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Rawon Daging
- Menyiapkan 200 gram : Daging Sapi.
- Siapkan 1 buah : labu ukuran besar.
- Siapkan : Bumbu halus :.
- Menyiapkan 5 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 6 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 2 buah : Cabe Merah.
- Siapkan 3 butir : kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt : ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1/2 st : sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 iris : lengkuas.
- Persiapkan 1 iris : jahe.
- Persiapkan 3 butir : kluwek (cicipin, pastikan tdk pahit).
- Siapkan 1 sdt : penyedap rasa.
- Persiapkan Secukupnya : Gula dan garam.
- Persiapkan : Bumbu geprek :.
- Dibutuhkan 1 tangkai : sere besar.
- Menyiapkan 2 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Persiapkan 3 batang : daun bawang (iris).
- Menyiapkan : Bawang goreng buat taburan.
Mungkin anda sering menikmati sajian rawon di warung makan atau restoran. Sebenarnya membuat rawon daging sapi tidak. Konon katanya resep rawon daging adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional.
Proses memasak Rawon Daging
- Iris daging sesuai selera (rebus), tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum, masukan dalam rebusan daging lalu rebus sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, penyedap jika kurang. Terkahir masukan irisan daun bawang dan matikan api.... Sajikan dengan bawang goreng.
Resep Cara Membuat Rawon Yang Enak - Selamat datang para pengunjung yang baik hatinya, saya ucapkan terimakasih atas kujungan anda. Pada kesempatan kali ini kami ingin kembali berbagi sebuah resep yang tentunya enak dan cocok untuk di sajikan bersama keluarga. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya. Berikut ini resep rawon yang bisa Anda coba di rumah.