Memasak Rendang Daging & Telor andalan keluarga mudah, nikmat, praktis. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?
Kenikmatan rasa daging rendang yang empuk dan gurih pasti langsung bisa membuat lidah bergoyang.
Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu.
Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.
Sore Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Rendang Daging & Telor andalan keluarga dengan 13 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Rendang Daging & Telor andalan keluarga
- Dibutuhkan 1/2 kg : Daging sapi.
- Dibutuhkan 6 butir : Telor rebus (di goreng).
- Persiapkan 6 pcs : Bawang Merah yg besar.
- Menyiapkan 5 pcs : Bawah putih.
- Menyiapkan : Cabe merah sesuai selera (sy pakai cabe kriting 14 pcs).
- Dibutuhkan 5 pcs : Kemiri.
- Persiapkan 3 sendok makan : Ketumbar.
- Menyiapkan 1 ruas jari : jahe (digeprek).
- Menyiapkan 1 ruas jari : lengkuas (di geprek).
- Siapkan 1 batang : Sereh.
- Dibutuhkan 4 lbr : Salam.
- Menyiapkan 2 bks : Santan kara (isi 65ml).
- Persiapkan : Garam, kaldu jamur, gula (secukupnya).
Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.
Step by Step memasak Rendang Daging & Telor andalan keluarga
- Blender bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, jahe dan sereh..
- Tumis bumbu dengan minyak sedikit sesuai byk nya bumbu. Tumis sampai berbuih alias berwarna orange. Masukan lengkuas dan salam..
- Masukan daging masak sampai empuk (lbh bagus pakai presto).
- Setelah daging empuk dan air meresap. Ksh air lg sedikit saja. Masukan garam, kaldu jamur, gula sesuai selera. Koreksi rasa, lalu masukan santan sara.
- Godok sampai airnya kental. Masukan telor yg sdh di goreng..
- Selesai, rendang daging telor siap disajikan.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.