Memasak Tongseng daging sapi (no santan) mudah, cepat, praktis. Lihat juga resep Tongseng daging sapi (no santan) enak lainnya! Buat yang tidak terlalu suka kuah yang kental dan terlalu gurih, mungkin resep tongseng daging sapi tanpa santan ini pasti pas sekali. Citarasa resep tongseng sapi tanpa santan ini memang lebih ringan daripada yang pakai santan.
Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini.
Pertama resep tongseng daging sapi bening dan yang kedua resep tongseng sapi santan yang akan kita masak hari ini.
Selain bahan baku utamanya yang berbeda, bumbu tongseng dengan santan atau tanpa santan dan cara membuat resep tongseng sapi solo ini hampir sama dengan resep yang menggunakan daging kambing ataupun ayam lho, jadi masalah citarasa.
Sore Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Tongseng daging sapi (no santan) dengan 17 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Tongseng daging sapi (no santan)
- Dibutuhkan : Bahannya :.
- Siapkan 250 gram : daging sapi dan kebetulan ada sedikit tetelannya atau le.
- Siapkan 1/4 : kol.
- Siapkan 1 buah : tomat besar.
- Persiapkan 1 batang : daun bawang.
- Dibutuhkan 15 buah : cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 2 lembar : daun jeruk.
- Persiapkan 3 lembar : daun salam * 1 batang sereh.
- Persiapkan 1 sendok teh : gula merah/jawa.
- Siapkan 3 sendok makan : kecap manis.
- Menyiapkan secukupnya : Garam dan gula.
- Menyiapkan : Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung : bawang merah.
- Siapkan 4 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan Seruas : jahe.
- Persiapkan Seruas : kunyit.
- Siapkan 1/2 sendok teh : lada bubuk.
Daging sapi merupakan jenis daging yang biasa digunakan dalam cara membuat tongseng yang enak dan gurih berkaldu, selain daging kambing maupun ayam. Resep bumbu tongseng dengan cita rasa kuah yang enak bisa menggunakan santan atau tanpa santan sebagai variasi untuk menyesuaikan selera. Tongseng daging ini mantap di santap saat masih panas dengan nasi hangat. Agar lebih segar, jangan memasak kol terlalu lama hingga si kol mati dua kali (ini istilah Pak Bondan) dan masukkan tomat iris segar di detik terakhir tongseng akan diangkat atau saat tongseng telah disajikan di mangkuk.
Proses memasak Tongseng daging sapi (no santan)
- Potong daging kecil2,bersihkan dan rebus hingga empuk kurang lebih 1 jam menit..
- Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk,daun salam dan setelah harum serta matang masukan daging yang sudah dibrebus lalu masukan air (kurang lebih 4 gelas belimbing) * Setelah mendidih masuka garam,gula,kecap dan gula merah lalu koreksi rasa..
- Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut,setelah meyusut masukan kol,daun bawang,tomat dan cabe rawit merah. Masak hingga kol sedikit layu lalu siap di nikmati dengan nasi panas..
Kali ini kami ingin berbagi resep yaitu resep tongseng daging sapi tanpa santan,rasanya nggak kalah mantapnya dengan tongseng yang ada di restaurant lainnya lho. Tapi pada umumnya tongseng kambing memasukkan santan kental sehingga kuah tongseng kambing ini rasanya lebih mantap. Tentu saja soal cita rasa tongseng sama lezatnya, baik dengan tambahan santan maupun yang tanpa santan. Bahkan tongseng daging sapi juga sama enaknya. Bunda bisa mencobanya dan silahkan berkunjung di resep tongseng daging sapi no.