Memasak Martabak telur daging cincang mudah, mantul, praktis. Hi Everyone, kali ini aku mau membuat Martabak Daging yang healthy dan pastinya lebih yummy. Jangan lupa untuk tag aku di social media kamu kalau sudah. Martabak telur sebagaimana penganan gurih lainnya seperti risoles dan lumpia merupakan salah satu camilan favorit saya.
Kulit martabak bisa juga menggunakan kulit lumpia.
Resep ini salah satu aplikasi dari resep Tumis Daging Giling.
Sedangkan martabak telur merupakan makanan yang berbahan dasar telur yang dipadukan dengan daging cincang dan daun bawang, kemudian dibalut dengan menggunakan kulit berbahan dasar tepung yang elastis dan dilipat-lipat saat menggorengnya, ketika udah digoreng kulit martabak yang.
Malam Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Martabak telur daging cincang dengan 12 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Martabak telur daging cincang
- Persiapkan 11 lembar : kulit lumpia.
- Persiapkan : Minyak goreng (barco).
- Dibutuhkan : Bahan tumis.
- Siapkan 125 gr : daging sapi (slice beef dicincang lebih empuk).
- Persiapkan 3 : bawang putih cincang.
- Persiapkan 1/2 : bawang bombay cincang.
- Siapkan : Bahan campuran.
- Siapkan 10 tangkai : bawang daun saya pakai daunnya yang banyak.
- Persiapkan 3 butir : telur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : Garam.
- Siapkan 1/2 sdt : merica.
- Persiapkan 1/2 sdt : kaldu jamur.
Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Dengan tambahan daging cincang, rasanya gurih dan enak. Sajian ini biasa dijual berdampingan dengan martabak manis atau terang bulan. Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya.
Step by Step memasak Martabak telur daging cincang
- Siapkan bahan-bahan secara keseluruhan.
- Untuk bahan tumis bawang putih dan bawang bombaynya dicincang.
- Siapkan wajan panas, tumis bawang putih dan bawang bombay setelah wangi masukan daging cincang.
- Siapkan mangkok untuk bahan campuran, masukan irisan bawang daun, telur, garam, merica kocok lepas.
- Masukan tumis daging adonan telur aduk-aduk, isian daging sudah jadi.
- Siapkan kulit lumpia, masukan 1 sdm isian daging, lipat dan lipatan terakhir oles lumpia dengan sedikit kocokan telur supaya nempel.
- Siapkan wajan panas berisi minyak goreng dan martabak siap untuk digoreng.
- Martabak telur daging siap untuk dihidangkan, selamat menikmati.
Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukan daging ayam cincang, tambahkan cabe, lada dan garam. Martabak asin merupakan jenis martabak telur yang isiannya menggunakan telur dan daging cincang. Hampir di setiap pedagang martabak, menyediakan martabak asin/telor dengan isian daging cincang. Resep martabak daging ini sangat mudah dilakukan.