Resep Daging sapi lada hitam mudah, cepat, praktis. Daging sapi memang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat, beberapa masakan olahan daging sapi mulai dari rendang daging sapi,semur daging. Rasa Lada Hitam begitu terasa jika menggunakan lada butiran yang dihaluskan, dan daging empuk dengan terlebih dahulu direbus atau tidak perlu direbus. Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊.
Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang.
Masukkan daging yg sudah dipotong ke dalam saus rendaman.
Masukkan daging sapi beserta saus rendamannya termasuk kecap manis Bango, masak hingga daging berubah warna.
Pagi Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Daging sapi lada hitam dengan 18 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Daging sapi lada hitam
- Menyiapkan 1 kg : daging sapi tanpa lemak.
- Dibutuhkan 3 sachet : Saori saos lada hitam.
- Dibutuhkan 5 SDM : Saori saos tiram.
- Siapkan 5 SDM : kecap manis.
- Siapkan 2 sdt : kecap asin.
- Siapkan 1 sdt : minyak wijen.
- Siapkan 2 buah : bawang bombay (potong sesuai selera bagi 2 bagian).
- Dibutuhkan 100 gr : Gula merah (saya cairkan dgn air lalu masak agak kental).
- Dibutuhkan 2 sdt : Lada hitam biji tumbuk kasar.
- Dibutuhkan 1 sdt : merica bubuk.
- Menyiapkan secukupnya : Garam.
- Siapkan secukupnya : Gula.
- Siapkan : Penyedap rasa (boleh skip).
- Siapkan secukupnya : Paprika merah.
- Persiapkan secukupnya : Paprika hijau.
- Persiapkan 2 SDM : Butter/mentega.
- Menyiapkan sedikit : Minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya : Air.
Resep masakan daging lada hitam memang tidak sepopuler resep masakan daging sapi yang lain yang sudah saya sebutkan diatas. Perpaduan rasa lada hitam dengan berbagia macam variasi saus dan kecap untuk bumbunya benar benar memanjakan lidah kita ketika disantap. Olah sendiri daging sapi lada hitam dengan mudah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di video ini. Salah satu sajian daging sapi yang banyak digemari adalah daging sapi lada hitam.
Step by Step memasak Daging sapi lada hitam
- Potong tipis tipis daging sapi lalu cuci bersih dan saring sampai kering.
- Setelah kering marinasi daging dengan bumbu saos lada hitam saos tiram kecap manis kecap asin gula merah cair minyak wijen garam gula aduk rata diamkan kurleb 1 jam(saya masukkan kulkas).
- Panaskan bulgogi pan lalu masukkan butter/mentega dgn sedikit minyak ratakan seluruh permukaan (lubang tengah saya tutup).
- Masukkan bawang Bombay separo saja lalu tumis sampai agak layu dan wangi.
- Masukkan daging g sudah dimarinasi tadi lalu aduk rata bolak balik biarkan sampai air daging keluar lalu tutup masak dengan api kecil.
- Kurang lebih 15 menit buka tutup masukkan lada hitam sambil cek kematangan daging biasa masih agak alot saya tambah air secukupnya dan kembali aduk lalu tutup dan biarkan masak dgn api kecil.
- 15 menit buka kembali tutup cek rasa dan kematangan daging saya biasa memasak sampai 1 jam lebih sambil saya tambahkan air biarkan dgn api kecil sampai daging lembut dan matang (tergantung besar dan tipisnya potongan daging).
- Jika sudah hampir matang masukkan sisa bawang Bombay dan paprika aduk rata biarkan agak kering...Tunggu sampai matang angkat sajikan.
Cara Mengolah Daging Sapi Rendaman: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sapi yang telah anda. Resep Sapi Lada Hitam - Makanan yang paling cocok untuk menghabiskan pagi dan musim hujan pastilah yang bisa bikin tubuh hangat. Kemudian tutup wajan agar dagingnya matang dan bertekstur empuk. Daging sapi tidak perlu dicuci untuk menjaga teksturnya. Sebagai gantinya direbis sampai benar-benar empuk dengan Resep Sapi Lada Hitam.